腸道菌群是人體的 「第二大腦」 ,腸道菌群和人的全身健康都息息相關,比如人的心腦血管、免疫力、消化功能、精神狀況以及自閉癥和代謝性相關疾病等都跟菌群有一定的相關性。
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人體的腸道菌群可以簡單分成三大類。
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【第一步】「找兇手」
1.不良的飲食習慣 如:高油、高鹽、高脂
2.不良的生活習慣 如:抽煙、喝酒、熬夜
3.過度使用抗生素
【第二步】「找癥狀」(腸道菌群失衡的癥狀)
1.常有口臭、腹脹;
2.經常便秘或者腹瀉;
3.糞便或是屁氣味刺激;
4.糞便呈黑褐色,糞便不成型;
5.一受涼就容易拉肚子;
6.體重增加、肥胖;
7.膚色粗糙晦暗、長痘;
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【第一步】少吃精制加工食物
益生菌的產生也是需要「養料」的,這個所謂的「養料」就是適量的「膳食纖維」,而這些精制加工食物往往是缺乏膳食纖維的。
1.什麽是膳食纖維
膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物總稱,和傳統的六類營養素——蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質與水並列。
根據是否溶解於水,可將膳食纖維分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維。
「可溶性膳食纖維」
如果膠、聚葡萄糖、低聚木糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚半乳糖等。
「不可溶性膳食纖維」
如全谷類糧食,其中包括麥麩、麥片、全麥粉及糙米、燕麥全谷類食物、豆類、蔬菜和水果等。
2.膳食纖維攝入標準
根據【中國居民營養素參考攝入量(2023版)】中不同年齡段人群每日膳食纖維適宜攝入量,建議成人每日攝入25-30g。
【第二步】均衡飲食結構
食物多元化、多樣性有利於均衡飲食結構。
【第三步】餵養有益菌
擁有了均衡的飲食結構,人體的益生菌才會得到充分地滋養,我們的腸道菌群才會更健康、更平衡。
【第四步】多吃發酵食物
發酵食物主要有谷物發酵制品、豆類發酵制品和乳類發酵制品。
(1)谷物發酵制品包括甜面醬、米醋、米酒等。此外,還有饅頭、麵包、包子、發面餅等。
(2)豆類發酵制品包括豆瓣醬、醬油、豆豉、腐乳等。
(3)乳類發酵制品如酸奶、起司等。
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【益生菌】
一類對宿主有益的活性微生物,是定植於人體腸道、生殖系統內,能產生確切健康功效,從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。
【益生元】
一種膳食補充劑,主要包括低聚糖、微藻和天然植物等,可以直接或間接刺激益生菌的生長,可以簡單理解為腸道益生菌的專供 「肥料」 。
【合生元】
益生菌和益生元的混合制劑,合生元添加的益生元既可發揮益生菌的生理活性,又能選擇性增加益生菌數量,使其作用更加顯著持久。益生菌和益生元相輔相成,共同發揮作用,為胃腸道建立了一個良好的微生態環境。
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文章參考來源:東方衛視【名醫話養生】、 公眾號「中國合理用藥」「人衛健康」。文中部份圖片來源網路。如有侵權請聯系刪除。