一年中最熱的一段日子就要來了，2024年7月15日入伏。驕陽似火，暑氣蒸散，大自然以其獨特的方式展示著力量。古人雲：「順四時而適寒暑」。三伏天養生，是一種與自然和諧共處、調適身心的智慧。遵循自然的規律，巧妙運用這些調養之法，或能在這酷熱伴隨下身心均有所收獲。
三伏天，三伏貼
古代典籍對三伏天的記載頗為豐富。【史記·秦本紀】中就有「（秦）德公二年，初伏，以狗禦蠱」的記載，這是關於「伏」的較早記錄。而【漢書·郊祀誌註】中雲：「伏者，謂陰氣將起，迫於殘陽而未得升。故為藏伏，因名伏日。」這形象地描繪了三伏天中陰陽之氣的變化。三伏天出現在小暑與大暑之間，是一年中氣溫最高且最潮濕、悶熱的時段。此時，天地間陽氣旺盛，人體的陽氣也隨之升發，氣血執行更為通暢。
「春夏養陽，秋冬養陰。」三伏天是「養陽」的絕佳時機，中醫強調應註意機體的調攝和保健，提倡未病先防、冬病夏治，使一些沈屙宿疾得以消除。冬病指某些好發於冬季或在冬季易加重的病癥，如支氣管炎、支氣管哮喘、咳嗽、寒性胃腸病、關節冷痛僵硬等陽氣不足所致虛寒性病證。夏治指在三伏時令、陽氣最旺之時，借用自然之「溫」「熱」鼓舞正氣、補益陽氣。透過辨證施治，適當內服並結合外用灸刺貼敷等方法，從而祛除體內沈積之寒氣，調整人體陰陽，達到陰平陽秘，以預防、治療和調養冬季易發之病。
這是中醫「天人合一」智慧的體現。三伏貼依托這種理念，借助天時，啟用人體內在陽氣，調和陰陽、扶正祛邪。這種療法在清代名醫張璐所作【張氏醫通·卷四·諸氣門下·喘】中就有詳細記載：「冷哮灸肺俞、膏肓、天突，有應有不應。夏月三伏中，用白芥子塗法，往往獲效，方用白芥子凈末一兩、延胡索一兩、甘遂細辛各半兩，共為細末，入麝香半錢，杵勻，姜汁調塗肺俞膏肓百勞等穴。塗後麻瞀疼痛，切勿便去，候三炷香足，方可去之。十日後塗一次，如此三次，病根去矣。」
經絡學說和穴位理論在三伏貼療法中體現得淋漓盡致。中醫認為，人體經絡行內臟腑，外絡肢節，溝通內外，貫穿上下。在特定的穴位上貼敷藥物，可以刺激經絡氣血的執行，調整臟腑的功能。在三伏天，人體毛孔張開，經絡氣血流通旺盛，藥物更容易滲透吸收，直達病所，從而發揮更好的治療效果。
提起穴位，我省知名針灸專家牛鳳菊告訴記者，人體穴位學名統稱腧穴，是人體臟腑經絡氣血輸註出入的特殊部位。中醫理論認為，位於體表的穴位是與內部的五臟六腑有著密切聯系、互相疏通的特殊部位。在正常的生理狀態下，它是「元氣聚會之所」，具有濡養臟腑，平衡陰陽以及調節臟腑功能的作用；在病理狀態下，穴位變成病邪侵入機體的門戶，同時又是內臟病變反應於體表的「反應點」。「醫生依據這些特殊的反應點來治療疾病，透過中醫療法來刺激這些穴位，可以治療疾病或者減輕病痛。」牛鳳菊說。
三伏貼常用的穴位，也是養生調理的關鍵部位。像大椎穴是人體陽氣匯聚的要穴，具有振奮陽氣、疏風散寒、清熱解表的功效。三伏天貼敷大椎穴，有助於提升陽氣，抵禦外邪，對感冒、發熱、頸椎病等有一定防治作用。肺俞穴是肺氣輸註之處，對呼吸系統疾病如哮喘、慢性支氣管炎、咳嗽等具有良好的調理作用。在三伏貼的套用中，貼敷肺俞穴可以補肺益氣、宣肺平喘，增強肺臟的功能，預防冬季呼吸系統疾病的發作。關元穴為元氣之根，具有培元固本、補益下焦之功。貼敷關元穴能夠溫腎壯陽、調經止帶，對泌尿生殖系統疾病、月經不調、痛經等有一定的調理作用。穴位的選擇並非固定不變，而是需要根據個人的體質、病情以及具體的癥狀進行辨證論治。例如，對於患有過敏性鼻炎的患者，貼敷時可能會增加迎香穴、印堂穴等穴位；對於患有風濕性關節炎的患者，可能會選取阿是穴（疼痛部位）、陰陵泉穴等。
三伏貼選用的藥物多為辛溫發散、逐痰利氣、通絡平喘之品，如白芥子、細辛、延胡索、甘遂等。這些藥物經過精心炮製和調配，制成膏劑，貼敷於相應穴位。
並不是所有人都適合貼三伏貼。專家提醒，穴位貼敷主要適用於治療慢性病及一些關節類疾病等。嚴重心、肝、腎、腦疾病患者，惡性腫瘤患者，嚴重糖尿病患者，嚴重過敏體質者，皮膚長有皰、癤或皮膚有破損者，處於疾病發作期（如發熱、正在咳喘等）的患者，孕婦，體質壯實易上火之人等都不適合貼三伏貼。
吃伏羊，過半年
在中國多地，都有入了伏吃伏羊的傳統。伏羊，顧名思義，即在三伏天食用的羊肉。古代農耕社會，人們經過春季的勞作和夏季初的繁忙，身體消耗較大。而羊肉富含蛋白質、維生素和礦物質，具有滋補身體的功效。伏天吃羊肉，成為人們補充體力、調養身心的選擇。
早在春秋戰國時期，越國的範蠡就曾在夏日為越王勾踐獻上羊肉，以助其恢復體力。隨著時間的推移，吃伏羊的習俗逐漸在民間流傳，並在一些地區形成了獨特的傳統。民間也有「六月(農歷)羊肉賽人參」的說法。熱乎乎、白生生的湯汁加上一勺紅紅的辣椒油，再配上一塊燒餅，真是美滋滋。
在濟南市章丘區官莊街道石匣村，還有吃伏羊過半年的習俗。每年的農歷六月二十，人們殺羊祭祀龍王神，祈求下半年風調雨順、五谷豐登。老少爺們紛紛用石頭搭竈，架起鐵鍋，用山裏的泉水燉起自家的肥羊，再歡聚一處，美餐一頓。過去日子清苦，幾戶人家得湊錢買來一只全羊，才能盡情地享用一番。羊金貴，須文火清燉，保留其原有的鮮嫩，只撒上鹽、胡椒等最簡單的作料，連肉帶湯一起，吃到滿口留香，滿頭大汗，方才過癮。如今，相聚吃伏羊，則是一種嘉年華式鄉村文化。
從中醫的角度來看，三伏天炎熱，人體陽氣浮於外，體內多虛寒。羊肉性溫，具有補虛祛寒、溫補氣血、益腎壯陽等功效。羊肉能夠促進汗液排出，幫助身體排出濕氣和毒素。這對於那些容易困倦乏力、肢體沈重、舌苔厚膩的濕氣較重的人群，無疑是一種天然的調理方法。
張仲景的【傷寒雜病論】就肯定了羊肉的藥用價值。方劑當歸生姜羊肉湯，當歸三兩，生姜五兩，羊肉一斤，上三味，水八升，煮取三升，溫服七合，日三服，溫中補虛，祛寒止痛，主治寒疝腹中痛及脅痛裏急者；產後腹中㽲痛，腹中寒疝，虛勞不足。換句話說，在夏季，氣血不足之人，尤其是女性，若有宮寒、痛經等問題，夏季吃羊肉有助於改善體質，為秋冬季節的健康打下良好基礎。
夏天吃羊需要註意適量，不可過度食用，以免引起上火等不適癥狀。同時，在烹飪方式上，應以清淡為主，避免使用過多辛辣、油膩的調料。可以選擇清燉、煮湯等方式，既能保留羊肉的營養成分，又能減少燥熱之性。
中醫也強調飲食的適度和個體差異。對於體內有實熱、陰虛火旺之人，夏季過多食用羊肉可能會加重燥熱、上火等癥狀。因此，在決定夏天是否吃羊肉以及食用的量時，應結合自身的體質狀況，並在中醫師的指導下進行合理選擇。
中醫的魅力就在於此，它以獨特的視角看待生命與健康，從細微處入手，調和人體的機能。無論是三伏貼還是吃伏羊，都是中醫文化源遠流長的生動例證。珍視這些傳統的養生方法，將中醫的智慧融入日常生活，也是擁抱健康的一種積極生活狀態。
TIPS:
如果平時就特別怕冷，手腳總是冰涼，即使在夏天也不怎麽怕熱，甚至需要穿長袖長褲，這類偏陽虛體質的人一般適合在夏天吃羊肉來溫補陽氣。相反，如果總是覺得燥熱，容易口幹舌燥，喜歡喝冷飲，身體經常發熱，尤其在夏天感覺酷熱難耐，那可能是偏陰虛或有內熱的體質，不太適合夏天吃羊肉。
此外，面色蒼白或萎黃，經常感到頭暈、乏力，稍微活動就氣喘籲籲，女性月經量少、色淡，這些往往是氣血不足的表現，在夏天適量吃羊肉可以補養氣血。而面色紅潤，精力充沛，唇紅目赤，脈象有力，多提示氣血旺盛，夏天吃羊肉需謹慎。
經常胃脘冷痛，吃點涼的就容易腹瀉，消化不良，這類脾胃虛寒的人夏天適當吃羊肉有助於暖胃健脾。若平時容易口苦口臭，胃脘脹滿，大便幹結，多是脾胃有熱，夏天吃羊肉可能不太適宜。
體質偏熱的人在夏天如果想要溫補身體，可以選擇以下食物：
鴨肉：性涼，具有滋陰養胃、利水消腫的作用。可以做成老鴨湯，既能補充營養，又不會加重體內的熱氣。例如，冬瓜薏米老鴨湯，冬瓜和薏米能清熱利濕，與老鴨搭配，相得益彰。
泥鰍：有補中益氣、祛濕止瀉的功效。可以燉湯或者煮粥食用。比如，泥鰍豆腐湯，豆腐的清淡能中和泥鰍的腥味，營養豐富又溫和。
甲魚：具有滋陰涼血、補腎健骨的作用。可燉湯食用，如甲魚枸杞湯。
山藥：健脾益胃、滋腎益精，性質平胡。可以煮粥、炒菜或者蒸熟後直接食用.山藥紅棗粥，能健脾養血。
黑木耳：有補氣養血、潤肺止咳等功效。可涼拌、炒菜或者燉湯。
（大眾新聞客戶端 田可新）
