在日常生活中，水，作為不可或缺的生命之源，其無可替代的重要性早已深入人心，不言而喻。然而，隨著生活節奏的加快和便捷性的追求，人們對於飲用水的選擇也日趨多樣化。某些個體傾向於親手煮沸自來水享用，相對地，另一批人群則更偏愛直接采購桶裝水，以滿足其日常的飲水之需。那麽，這兩種飲水方式究竟哪種更健康呢？
在深入探討兩種飲水方式的健康影響之前，讓我們先了解一個不容忽視的問題——微塑膠汙染。近年來，科學研究發現，微塑膠已經廣泛存在於我們的生活中，包括水、土壤、空氣，甚至人體內。微塑膠，尤其是奈米級塑膠（小於1微米的塑膠顆粒），由於其極小的體積，能夠輕松穿透細胞膜，進入血液，最終到達心臟、大腦等關鍵器官。針對孕婦群體，這些微小塑膠粒子存在穿越胎盤、滲透至胎兒體內的風險，進而對胎兒的健康安全構成隱匿性的挑戰與隱憂。
長期堅持自行燒水飲用，不僅能確保水質純凈，減少化學汙染與雜質攝入，還能培養健康飲水習慣，為身體帶來長遠而顯著的健康益處。
1.采用有效方法去除水源中的微塑膠，其效果極為顯著，能夠大幅降低人們攝入微塑膠的風險，保障飲用水質的安全與健康。
在2024年春意盎然的二月，廣州醫科大學卓越的李戰軍教授與暨南大學環境學院資深權威曾永平教授攜手，在備受矚目的【環境科學與技術快報】期刊上，隆重釋出了一項極具創新性與影響力的研究成果。他們驚人地發現，僅僅透過日常簡單的燒水步驟，並巧妙結合高效的過濾技術，竟能成功去除水中高達84%的奈米及微塑膠顆粒，這一發現令人矚目。這一發現為家庭飲水健康提供了強有力的支持。隨著水溫的逐漸攀升，微塑膠與水體中的碳酸鈣發生結合作用，進而沈澱至水底，這一過程顯著降低了水體中微塑膠的現存量。
2. 保留礦物質，補充微量元素
與桶裝水不同，自來水在燒開後雖然會去除部份有害物質，但也會保留一些對人體有益的礦物質，如鈣、鎂等。這些礦物質在保持人體生理機能的正常運作中扮演著不可或缺的關鍵角色。長期飲用燒開後的自來水，有助於補充體內所需的微量元素，避免因微量元素缺乏而導致的健康問題，如疲勞、註意力不集中等。
3. 經濟實惠，環保節能
親自動手煮沸飲用水，既經濟又實惠，同時顯著降低塑膠廢棄物的產生量，對守護弓境展現出了顯著的正面效應。相較之下，桶裝水不僅價格相對高昂，更在其生產與運輸的各個環節中，不可避免地生成了龐大的塑膠廢棄物，這無疑給自然環境帶來了沈重的負擔與壓力。
經常購買並飲用桶裝水，可能潛藏著不容忽視的健康與環境風險，如水源品質不穩定性、塑膠容器中的化學物質釋放，以及運輸過程中的二次汙染等問題。
1. 微塑膠汙染難以避免
盡管桶裝水在生產過程中會經過嚴格的過濾處理，但最新的研究結果顯示，即使是瓶/桶裝水中也含有大量可檢出的塑膠微粒。這些微塑膠顆粒在運輸、儲存和使用過程中，可能會因擠壓、高溫或瓶蓋反復開關等原因進入水中，從而被人體攝入。
第二點，存在營養成分的顯著匱乏現象。
桶裝水在生產過程中通常會去除大部份的微量元素，以滿足純凈水或礦泉水的標準。然而，這一現狀亦隱含著長期依賴桶裝水飲用可能引發的體內特定微量元素的不足與缺失。這些微量元素對於維持人體的正常生理功能至關重要，缺乏它們可能會引發一系列健康問題。
第三點，不容忽視的是，桶裝水存在細菌滋生與汙染的高風險性，這可能對健康構成潛在威脅。
桶裝水一旦啟封，其保鮮時限便急劇縮減，需盡快飲用以保證水質安全。如果長時間未飲用完畢，水中的細菌數量可能會迅速增加，從而引發腹瀉、腹痛等消化道疾病。此外，一些不法商家還可能使用劣質水源生產桶裝水，進一步增加了健康風險。
基於上述研究結果和分析，我們可以得出以下健康建議：
盡量自己燒水喝：透過燒水去除水中的有害物質和微塑膠，同時保留有益的礦物質和微量元素。
重視飲水安全警鐘：無論是采用自來水還是桶裝水，均須確保水源純凈，遠離汙染，以保障健康飲水。自來水煮沸後應迅速享用，以防久置變質；桶裝水則需甄選信譽品牌，並於開封後迅速消耗完畢，以確保水質新鮮安全。
減少塑膠使用：減少一次性塑膠制品的使用，如一次性紙杯、塑膠吸管等，以降低微塑膠的攝入量。自備水壺與餐具，實為更佳的環保與生活之選。
均衡飲食：透過均衡的飲食來補充體內所需的微量元素和營養物質。多吃新鮮蔬菜和水果，減少加工食品的攝入。
密切關註水質監測動態：定期查閱並理解當地水質監測報告內容，掌握水質安全狀況，以保障日常飲水無憂。
綜上所述，長期自己燒水喝與經常買桶裝水喝在健康方面各有利弊。但從去除微塑膠、保留礦物質、經濟實惠和環保節能等方面來看，自己燒水喝無疑是更健康、更明智的選擇。誠然，無論采用何種飲水模式，水質安全皆需置於首位，培養健康的飲水習慣，為全家人的健康築起堅實的防線。
