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豬心這樣吃,大補心氣!簡單美味的藥膳,快來一探究竟!

2024-01-12養生

不知不覺,2024年的第一個月,已經快過半了。叔叔阿姨們新年也別忘了養生呀!

冬天是心血管疾病的好發季節,為了不讓疾病影響新一年的健康,可以透過補心,讓疾病無法趁虛而入!

今天,就由李立誌主任和宋春鑫主任給大家詳細解答,該如何「用心滋補」。

01

補心

四字口訣心中記

李立誌主任提煉出了四個字: 補、益、養、滋 ,這四個字分別對應什麽呢?我們一起來看看。

1、補心陽

補,指 補心陽

陽氣起到 溫煦推動 的作用,給血液流動、水液代謝提供能量。

所以心陽虛會出現一系列癥狀,如怕冷、氣短、下肢水腫、小便減少等。

想要補心陽,可以吃肉桂。 肉桂溫補 ,推動心血流動。

日常生活中,可以在煲湯的時候,加入一些肉桂,不僅能提味,更能補心。想更方便的話,還可以用肉桂煮水喝,

2、益心氣

心氣和心陽是「一家子」,都是推動血液流動的。

當心氣虛嚴重時,便會出現心陽虛

心氣虛的主要表現為活力不足,會出現總是躺著不想動、不想說話、心悸的情況。

因為血液流動變慢,身體還會出現瘀斑,一般為紅色或黑色的小點,在舌頭上比較常見。

那到底要如何益心氣呢?

李立誌主任推薦了兩味「絕配」中藥—— 黃芪和黨參 。這兩種藥材一起泡水喝,更能補足心氣。

3、養心血+滋心陰

血和陰是不可分割的「好朋友」,它們相似,卻又有不同。

大家口中常說的心血,叔叔阿姨們可以理解為血管裏流動的血,能滋養整個心臟和血管系統。

而心陰相當於體液,比如唾液、關節液。它的作用更像潤滑劑,讓心臟更好地運作。

當心血和心陰不足時,就會出現力不從心、無精打采、面色蒼白,還會出現失眠多夢、渾身酸軟的癥狀。

滋心陰、養心血的中藥也不少,包括 枸杞、阿膠和當歸。

當陰、血足夠了之後,陽和氣也更有動力,氣血充足、陰陽平衡,心臟也能更好的工作啦!

說到枸杞,很多叔叔阿姨都知道,枸杞有 滋腎強肝、明目清熱、生津止渴 的功效。

晚上吃幾粒,還能 養陰 ,讓陰氣儲存在體內,有助於陽氣潛入,才能睡得更香。

但你知道嗎?枸杞並不是每個人都適合吃的,這四種人吃了反而讓身體更虛弱!

02

枸杞

用對是個寶,用錯是把刀

李立誌主任提出,這四類人群,要慎用枸杞!

1、外感邪氣者

比如感冒發燒、嗓子腫痛,或者皮膚出現感染的人,盲目吃枸杞,會使病情雪上加霜。

2、脾胃虛弱者

因為枸杞為滋補品,較為滋膩,而脾胃虛弱的人大量吃枸杞,會讓脾胃運作不了,反而更虛弱。

3、痰濕體質者

如體型較胖、痰多的人。這類人過多地吃枸杞,也會導致痰濕加重。

4、糖尿病患者

因枸杞含糖量高,所以糖尿病患者也要少吃枸杞。

03

藥膳「駕到」,心病閃開

光有藥材補心還不夠,宋春鑫主任還給大家推薦了三道藥膳,讓叔叔阿姨們在享受美味的同時,還能養生補心。

1、參芪燒鯉魚,年年都有余

第一道藥膳,用到了能益心氣的黃芪和黨參,加上鯉魚,就成了 參芪燒鯉魚

鯉魚不僅寓意好,功效也好。它能 淡滲利濕 ,有助於利尿,特別適合下肢浮腫的人食用。

主要食材:黃芪、黨參、鯉魚、蔥、姜、料酒。

步驟都在下面的圖片上,叔叔阿姨們可以學著做起來!

2、二白豬心羹,解鎖豬心新吃法!

第二道藥膳是 二白豬心羹 。羹類易消化,更適合老年人。

「二白」為薤白和蔥白。這道藥膳,適合 心陽不足、痰濕體質 的人。

主要食材:薤白、蔥白、乾薑、豬心、黃酒、豆豉、食鹽、澱粉。

步驟如圖:

註意:薤白易上火,不可過量食用。

3、美味甜點蓮肉糕,補心健脾又安神

想要補心血,先健脾。脾胃是氣血生化之源,脾胃運化功能好了,補心血才能事半功倍。

最後一道藥膳—— 蓮肉糕 ,就有補中健脾、養血安神的功效。

蓮肉糕裏加入了龍眼。宋春鑫主任建議,每天吃5-6顆桂圓,可以補心陽,但不可多吃,容易上火。

主要食材:蓮肉、粳米、茯苓、大棗、龍眼肉、砂糖,想要口感更好,可以加入泡打粉和小蘇打。

步驟如圖:

適宜人群:心脾兩虛、心血不足的人。

註意:因蓮肉糕含糖量高,血糖高的人少吃。

本文推薦的藥膳不可代替藥物!