腦膜炎，一種因腦膜發炎而引發的嚴重疾病，它有多種原因，包括細菌、病毒以及其他微生物的侵入。但我們不得不提及的是飲食的影響，盡管直接「吃出來」的腦膜炎較為罕見，飲食不當卻可能成為引發腦膜炎的間接原因。因此，我們需對此提高警覺，通常情況下，健康的飲食習慣能夠降低許多疾病的發病風險，而腦膜炎也不例外。
先天性疾病和弱化的免疫系統是腦膜炎的潛在危險因素。特別地，一些食源性病原體，如Listeria monocytogenes（李斯特菌），如果透過不當處理的食品進入人體，對免疫系統較弱的個體（如老年人、小孩或免疫功能低下的人）可能造成嚴重的威脅，其結果可能是細菌性腦膜炎的發生。
飲食習慣與腦膜炎的潛在聯系：
未煮熟的動物性食品：未充分加熱的肉類、奶制品和海鮮可能攜帶可以引發腦膜炎的病原體。
交叉汙染：未洗凈的蔬菜或使用同一和刀具處理生食和熟食，都可能導致有害細菌的傳播。
保存不當的食品：在不恰當的溫度下保存食物能夠成為細菌滋生的溫床。
