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做茶可不能被带偏了!

2025-07-04美食

不知从何时起,市面上涌现出诸多虚化的概念。哲学、审美、修仙等元素纷纷与茶叶相结合。

人们宣称喝茶是回顾历史的途径,是沉淀自我的方式,更是修身养性的必需品,甚至将其视为慢生活极致追求的象征。

我无意反驳这些观点,毕竟它们有一定的道理,也在市场上占有一席之地。

当今社会,人们渴望精神寄托,亟需某种载体来承载这份精神寄托。

在此,我仅想提醒从事茶行业的朋友们,切勿盲目踏入此类市场,因为咱们玩不起。

这种模式表面上看似光鲜亮丽,记得有一次我前往成都,受邀参观了一所书院。

那里浓郁的设计感令我陶醉,大量的留白空间既赏心悦目,又显得浪费。

置身于这样的环境中品茶,茶的口感仿佛都得到了升华,档次瞬间提升了好几级。

起初是惊喜,继而是好奇,这样的模式能赚钱吗?不过,随着老板的登场,我瞬间打消了这一念头。

老板的衣着和言谈无不彰显着富人的风范。我顿时意识到自己的浅薄,怎能以那种俗气的想法来质疑这样高端的场所呢?

想必是我太过穷,难以理解这样的经营模式。

还有一次,遇到一位海归女孩。她年纪轻轻,在昆明经营着一间极具设计感的茶室。据说,她的设计灵感源自日本。

她表示,家中原本就从事茶业,在留学日本期间,她深入研究了日本茶道的精髓,希望将这种简约风格带回中国。

这个茶室采用全黑色背景,营造出一种神秘氛围。同时,中间留出大片区域用以摆放艺术花瓶,给人一种莫名的感受。

置身其中,好像是在逛画展,而不像是置身于茶室。直至走到茶室最深处,见到一张长桌,这才萌生坐下品茶的念头。

前两次经历让我感到困惑,还有一次参加道学研修班,他们用了我的茶,我有幸参与其中,却愈发觉得格格不入。

看来我终究是个俗人,难以静下心来修炼。

后来慢慢才知道,老板的书院实际上是用于招待的场所。前几年风光无限的老板,这几年因工程不景气,似乎也变得低调了许多。

女孩家需要搬迁,从原来的冰岛老寨搬到了山脚,原来她的老家就在冰岛老寨,根本不愁钱。

而所谓的研修班,根本不卖茶,纯粹是卖课程和体验。

所以,我才对做茶的人说,别搞那些虚头巴脑的东西,咱们玩不起。人家可以不靠茶叶赚钱,你行吗?

那么,我们的出路究竟在哪里?

尤其是对于小商小户来说,我认为只有两条路可走:一是「控货」,二是「控人」。

简单一点,实际一点,才能走得更长久一些。

1、控货

要么自己有茶树资源,要么具备货源地的优势,抑或是有加工能力。在控货的基础上,不是说什么也不做。

有货源的优势,更关键的是寻求合作,寻找能够控人的人合作。

有些人可能会说,我家中有古树,手握货源,却卖不出好价钱。

这实际上就是没啥优势,不如别折腾,外出打工赚钱,供孩子成才,另谋出路。

你是否有货源优势,自己很好判断的。如果没有,茶叶生意便不应作为主业,切勿盲目折腾。

2、控人

你朋友多,经历多,兴趣广,有一群人信任你,或者你占了一个有流量的茶室作为入口。

无论是同学、志同道合的朋友,还是仅有一面之缘的陌生人,你都能聊得来,都能笼得住。那你就有控人的优势。

控人的人要找控货的人合作,你主要目标是发掘好的产品和可靠的伙伴,为你的客户提前进行筛选,确保他们能够喝到好的产品。

既能控货又能控人的能力难得一见,且少有人具备。

相信我,大部分人都不具备这种能力,当然也包括我。

把某个方向做到极致,茶叶市场依然大有可为,至少能养活自己。

很多时候,问题源于自身的焦虑和定位不清,导致自己陷入一种虚幻的状态。

虚幻的梦有时是好事,有时却误人。而且,是梦总是要醒的。