作為一名地道的北方人,每年過年都是天寒地凍,而且吃東西也是比較簡單。在河南那邊,一盆餃子可能就能過一個年了。
有些家庭可能稍微豐盛一點,有菜有肉有餃子。這一次跟朋友回到南方過年,著實讓人大開眼界。
廣西公事包
朋友是廣西的,廣西博白那邊人,他們這邊過年和北方那邊有很大的區別。這次回來感受一下南方人的新年。
剛開始來那幾天特別的冷,但是沒有下雪。而且這邊的水果特別便宜,沙糖桔十塊錢十斤,而且沃柑十塊錢六斤,在這邊可以實作水果自由。
他們年30那天晚上就要早早的煮飯拜神,叫做圍爐。也就是貼對聯拜祖公,然後一家人一起團團圓吃飯。
廣西的男人特別會做菜,他們最拿手的就是扣肉。廣西扣肉聞名全國,味道絕對是一流的。
南方年夜飯
白切雞華南F3的象征,童年過節餐桌上一定少不了。在華南F3地區有一句話叫做無雞不成宴,特別是白切雞。逢年過節都要用來拜神,拜完之後用來吃。最神奇的是他們好像任何東西都可以用來白切,白切狗白切鴨白切雞。
但是奇怪的是他們竟然不看春晚,而且整個晚上都在喝酒猜碼燒煙花打麻將。再有一個就是他們居然不吃餃子,在我們北方不吃餃子人家會說你閑話的,餃子是過年必須要吃的東西。
廣西扣肉
而且他們這邊的人喝酒特別厲害,拿著廣西公事包直接喝。雖然北方人的酒量也好,但是碰上這種情況也怕怕的。
第一次吃他們做的白切雞八分熟,骨頭裏面還帶著血。但是他們說這種才是正宗的做法,我覺得這樣直接吃會不會不行。
不煮熟的東西我是不吃的,作為北方人一定要吃熟的東西。看到這個血淋淋的東西真的不敢吃。有點懷疑是不是這邊的人都喜歡吃這種?
華南F3標配白切雞
在東北地區,都是一鍋燉,小雞燉蘑菇,這樣才比較有滋味。或者燉大鵝,像這種白切的東西真的難以下口。
不過每個地方的風俗習慣不一樣,飲食習慣當然也有區別,不過真的是吃不下呀!還好有一盆扣肉比較適合,和東北的燉大肉很像。比較軟爛,一個人可以幹掉半大盆。
廣西白切鴨
他們的鴨子也可以白切,朋友們說這些自家裏養的,所以做白切才能夠體現到土鴨的鮮味。作為北方人吃到嘴裏面感覺到腥。並不是他們所謂的鮮甜。真的體會不到這種食物。
炒粉絲
感覺這邊吃什麽都是比較清淡,所以他們這邊人比較長壽。但是這讓我感到遺憾的是竟然沒有吃到餃子就過年了。
我把在廣西吃年夜飯的事情發到朋友圈,朋友轉載到網上,沒想到引發了舌戰。北方人就說不吃餃子不算過年,南方人說堅決不吃餃子。
東北餃子
而且華南F3的人要有白切雞,或者其他雞的做法才算過年。是在北方很多地方就不吃雞就是說雞飛蛋打,所以真的是很大的差別。
南方的網友們,我就想問問你們真的不吃餃子過年嗎?還有你們真的不看春晚嗎?你們的白切雞是一定要吃的嗎?