今天介紹一種小果子↓
橢圓的一小個，披著薄薄一層金黃外衣。
它就是枇杷~
枇杷可是出名的水潤小果子。
咬一口，鮮嫩肥厚的果肉連著鮮甜汁水，瞬間溢滿整個口腔。
枇杷，又名蘆橘、金丸、蘆枝，因其形似樂器琵琶而得名枇杷。
枇杷果
枇杷果性涼、味甘酸，能潤肺止咳、生津止渴、和胃降逆，可治咳嗽、吐血、燥熱等癥。
1.止渴下氣潤五臟
【本經逢原】雲：「枇杷味甘色黃，為脾家果。然必極熟，乃有止渴下氣潤五臟之功。若帶生味酸，力能助肝伐脾，食之令人中滿泄瀉。其葉氣味俱薄，故入肺胃二經，治夏月傷暑氣逆最良。近世治勞嗽無不用之，蓋取其和胃下氣，氣下則火降痰消，胃和則嘔定噦止。」
【隨息居飲食譜】雲：「枇杷甘平潤肺，滌熱生津。以大而純甘、獨核者良。多食助濕生痰，脾虛滑瀉者忌之。蜜餞、糟收，可以藏久。」
2.增加食欲、促進消化
現代研究發現，枇杷果中含有的有機酸成分可刺激消化腺分泌，從而增加食欲、促進消化。
3.預防高血壓、腦梗死
枇杷果中含有的維生素A和維生素P有助於預防高血壓、腦梗死等心腦血管疾病。
4.止咳
枇杷含有的苦杏仁苷有止咳的功效，對於各種咳嗽均有一定的緩解作用。
5.保護視力
含有豐富的胡蘿蔔素，有助於保護視力。
怎麽吃？
枇杷果實一般以鮮食為主，但由於熟透之後的存放時間短，易腐，所以常被加工成各種糖水罐頭、果幹，或釀制果酒等，可以久藏。
枇杷葉
1.清肺止咳、降逆止嘔
枇杷葉味苦、性微寒，歸肺、胃經，有清肺止咳、降逆止嘔等作用，用於治療肺熱咳嗽、煩熱口渴、氣逆喘急、胃熱嘔逆等。
【神農本草經疏】雲：「枇杷葉性涼，善下氣，氣下則火不上升，而胃自安……其治嘔吐不止，婦人產後口幹，男子消渴，肺熱咳嗽，喘息氣急，腳氣上沖，皆取其下氣之功。」
2.調節免疫、抗氧化
現代研究發現，枇杷葉中的三萜類成分是其主要藥理活性成分，具有抗炎、止咳、調節免疫、抗氧化等藥理作用。
怎麽吃？
現在人們以枇杷葉為原料制作成枇杷膏、枇杷糖漿等復方制劑來治療多種咳嗽。
采摘下來的枇杷葉需要清洗幹凈，刷去背面的絨毛，否則會刺激喉嚨導致咳嗽加劇，這也是枇杷葉需要包煎的原因。
可以對洗凈曬幹之後的枇杷葉進行簡單的炮製，常用的炮製法有蜜炙與姜汁炙。
蜜炙：將煉蜜（經過熬煉的蜂蜜）用適量開水沖開，與枇杷葉拌勻，悶潤2小時以上，翻炒至表面有光澤略有焦斑為度，最後晾幹。枇杷葉與煉蜜的比例為100∶20。
姜汁炙：適量姜汁與枇杷葉拌勻，悶潤後翻炒至姜汁吸盡、有姜辣氣為度，最後晾幹。枇杷葉與生姜的比例為100∶10。
枇杷葉經蜜炙後，減輕了寒涼的藥性，增強了潤肺止咳的功效，比較適合肺燥咳嗽、幹咳無痰者。姜汁炙枇杷葉止嘔作用得到加強，多配伍其他藥用於胃氣上逆、胃熱嘔吐諸癥。
在煮枇杷葉水的時候還可以加點白蘿蔔，能夠清肺化痰；也可以和梨一塊煮，能夠增強止咳化痰的作用。
綜合中國中醫藥報
