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  • 試問,世界上會有多少人不愛吃點心呢?自古以來,點心就是中傳統飲食文化中不可分割的一部分,各大菜系都有自己的特色點心。這其中,要數傳統的四大菜系最為經典,尤其是魯菜和川菜中的點心,百樣百味,各不相同。今天,就給大家介紹幾款經典的魯菜和川菜點心吧!1.山東清油盤絲餅VS四...
    來源: 鄒平人民廣播電臺 標簽: 婚姻法 時間:2019-09-16 18:14:00
  • 藍勇希望《中國川菜史》能更多地從學理上講清楚川菜的前世今生『魚香肉絲裡怎麼沒有魚?』雖說這是一句玩笑話,但川渝地區的老百姓聽到這句話時大多心裡會愣一下,並閃過一探究竟的想法。玩笑之餘,魚香肉絲和魚究竟有什麼關係,還真有人去探究了一番——9月15日下午,一場現場不斷有吞口...
    來源: 上游新聞 標簽: 旅遊必買 時間:2019-09-15 18:31:00
  • 首先備料第一步 :上好五花肉蔥蒜姜適量老抽生抽醋辣椒油鹽調味品苦菊 櫻桃裝飾第二步:五花肉洗淨涼水下鍋,放入薑片料酒去腥五花肉要肥瘦相間,口感會更好放鍋中煮熟備用。然後放涼切薄片,拿摘好洗淨的苦菊卷中間,苦菊具有清熱解暑功效,搭配肥瘦相間的五花肉味道更是鮮美無比。待完...
    來源: 做冷菜的伊扎特 標簽: 冷盤 時間:2019-09-14 07:21:00
  • 各位好,今天的攻略我打算從川菜說起,突然想起一個故事,據說一個外國美食家來到中國,並且放下話來,說用3年的時間品嚐完所有的中國菜,可是三年過去了,他還沒有離開四川。而且之前有很多的外國美食家,因為四川的川菜喜歡上了四川,從而學會了川普。對於外地遊客,好不容易去一次四...
    來源: 東哥知旅行 標簽: 旅遊 時間:2019-09-13 20:22:00
  • 這是一道川菜,不用一滴油,不麻不辣,清淡鮮香的正宗川菜。北方秋天的季節裡,雖然溫度適宜,但乾燥總是讓人覺得不太舒服,總想吃點清點爽口又營養豐富的,而川菜的麻辣雖然美味,但真的怕上火。可美食的精彩就在於讓人意想不到,誰說川菜就是麻辣,也有今天這道非常適合這個季節,清...
    來源: 呲食塘 標簽: 冷盤 時間:2019-09-08 15:31:00
  • 本文原創侵權必究辣子雞是大多數人都喜歡的川菜,這道菜不僅顏色紅亮 ,味道更是麻辣鮮香,對於喜歡吃辣的人來說這無疑是一道佳餚。在飯店當中點上一碗辣子雞,但飯店當中的辣椒永遠比雞肉多得多 ,導大家不得不在大量的辣椒中尋找美味的雞肉,每每吃完總覺得意猶未盡,總想著下一次還...
    來源: 小美味說美食 標簽: 小美味說美食 時間:2019-09-06 18:29:00
  • hello,各位新老朋友們,歡迎來到我的美食分享。中國有四大傳統菜系,提起粵菜就是貴,動不動就是山珍海味,提起淮揚菜就是考究,不僅歷史悠久,還擅長雕刻,就連豆腐都能雕成花。那麼提起川菜呢,就是辣了吧,強烈的口腔刺激,讓嘗過辣味川菜的人們直接就給川菜定了性,不過我們不能以...
    來源: 爽口家常菜 標簽: 家常菜 時間:2019-09-05 15:27:00
  • 今天給大家介紹的美食就是麻婆豆腐了,在家裡可以燒的非常美味的菜餚,特別是和家裡也沒有多少食材,想不出買什麼菜,更不要花大量的時間燒菜的人,這道菜因為突出了川菜中的麻辣的特點,那麼口味非常的獨特,口感很順滑,更是讓人們食指大動。這麼好吃的麻婆豆腐是怎麼做的?我們首先...
    來源: 饞貓美食小屋 標簽: 食療 時間:2019-09-05 11:28:00
  • 大家早上好啊,一大早小編就給你們準備了菜譜,又是川菜系列哦。今天這個可不得了,被譽為川菜之首。沒錯,小編今天要介紹的就是回鍋肉了。回鍋肉的成品色澤非常鮮亮,而且吃起來肥而不膩,這道菜的製作只需要用到一些很平常的原料,所以是很家常的。而且幾乎每家做出來的口味都會有一...
    來源: 小喬的美食日記Diary 標簽: 滷菜 時間:2019-09-03 18:34:00
  • 粉蒸肉:主料五花肉1斤,輔料:糯米200克,大米200克,紅薯200克。香葉兩片,桂皮三片大料兩個,花椒5克,永川豆豉30克,豆瓣醬50克。生抽,或者醬油10克,薑末20克,高粱白酒3克,太太樂鮮雞粉3克,鹽2克,蔥段20克。操作方法第一步,先將米和香料一起小火慢炒分鐘直到米的顏色微黃色...
    來源: 愛川菜的大廚 標簽: 川菜 時間:2019-09-03 12:03:00
  • 大家好,我是小白菜多肉美食!今天我們聊的是《中餐廳3》裡出現的美食。因為我特別喜歡做菜,所以最近一直都在關注《中餐廳3》這檔綜藝節目。裡面的五星級大廚林小哥的廚藝真的是太好了,李小哥特別擅長做粵菜和川菜,他在節目裡做的菜也是基本上以川菜為主的,四川辣子雞,水煮肉,回...
    來源: 小白菜多肉美食 標簽: 冷盤 時間:2019-08-30 16:18:00
  • 大家好,我是小白菜多肉美食!今天我們聊的是《中餐廳3》裡出現的美食。因為我特別喜歡做菜,所以最近一直都在關注中餐廳3》這檔綜藝節目。裡面的五星級大廚林小哥的廚藝真的是太好了,李小哥特別擅長做粵菜和川菜,他在節目裡做的菜也是基本上以川菜為主的,四川辣子雞,水煮肉,回鍋...
    來源: 小白菜多肉美食 標簽: 冷盤 時間:2019-08-30 16:18:00
  • 哈嘍大家好,這裡是簡食記!提到四川,您最先想到的是什麼?變臉?火鍋?川妹子? NO!對於一個吃貨而言,四川就是美食天堂,無與倫比的美味,讓人慾罷不能。川菜是一菜一格、百菜百味,既有麻辣辛香也有清鮮醇厚!既是味覺的盛宴,又有感情的慰藉……川菜中名菜不勝列舉,今兒小簡要講...
    來源: 簡食記 標簽: 美食 時間:2019-08-30 08:08:00
  • 本文原創侵權必究曾經在2017年由湖南衛視播出的節目《中餐廳》,張亮作為當中的主廚曾經指導趙薇做過一道美食——水煮牛肉。讓人印象深刻,本以為製作麻煩的水煮牛肉竟然那麼簡單,味道還這麼好。喜歡吃辣的朋友別再著螢幕流口水了,趕快一起學起來吧!準備一塊牛柳肉也就是平常所說的牛...
    來源: 小美味說美食 標簽: 小美味說美食 時間:2019-08-29 18:10:00
  • 重慶川菜館中,能夠進商場店的,必定是有模有樣,很創意很創新!從形象到衛生,必定是有潔癖的人首選之地!就拿我來說把,雖然生在市井,但是對美食從來不市井!總有對美食自我的評判,太鬧不去,太熱不去,太髒不去!只遵從內心的選擇標準!這或許是一個人對美食的自我修養!嫩芽融合...
    來源: 重慶美食指南 標簽: 川菜 時間:2019-08-28 16:41:00
  • 大家喜不喜歡吃辣椒呢?對於喜歡吃川菜的朋友來說,一定是無辣不歡了,如果一天一頓飯沒有吃一點辣椒,就感覺那天沒有吃東西一樣,沒什麼滋味而小編就是這樣的人,如果一天沒有吃上一道辣味食品,就感覺嘴裡都特別的沒味,所以小編就總會在中餐的時候吃一些非常辣的食物,小編就很喜歡...
    來源: 婷寶美食家 標簽: 藥物減肥 時間:2019-08-27 21:55:00
  • 本文原創侵權必究這是一道美味的川菜——水煮魚。眾所周知川菜以麻辣鮮香為主,這道菜無疑是將這個特點發揮到了極致。這樣做出的魚不僅魚肉鮮嫩麻辣適口,並且使用的草魚有暖胃的功效,對眼睛也有極大的好處。不僅在味覺上給你帶來不一樣的享受,對於我們的身體健康也有極大的幫助。這道...
    來源: 小美味說美食 標簽: 小美味說美食 時間:2019-08-27 17:38:00
  • 川菜最好吃,大人孩子都愛到不行,你喜歡吃麼?冬天吃它最合適,毛血旺,不只是在飯店才可以吃。掌握了要領,在家裡也可以輕輕鬆鬆駕馭喔!毛血旺是一道川菜,主要的食材就是豬血和豬內臟,外國人對動物的血和內臟是很恐懼的,在他們看來,這些食物都是骯髒的。但是我們中國人對這道菜...
    來源: 美食傑家常菜譜大全 標簽: 廚人美食 時間:2019-08-26 10:07:00
  • 大蒜燒肚條是四川的一道比較傳統的家常菜,他的特色就是肚條耙糯,鹹鮮味濃。這一道菜最關鍵的一點就是,湯汁要白,還有肚條清理也是必要的。說到肚條,很多主婦都有點頭疼,不知道怎麼清理是其一,其二又怕弄出的肚條咬不動。要想清理好肚條,關鍵還是要用到海鹽,還有得燒上一大鍋的...
    來源: 廚藝天天見 標簽: 廚藝 時間:2019-08-23 23:22:00
  • 導語:麻婆豆腐正宗做法,鮮香麻辣入口即化,營養好吃,孩子多吃一碗飯麻婆豆腐是川菜中非常經典的一道菜餚,是以豆腐為主料,搭配豬肉經過特殊的工序製作而成,麻辣鮮香、口感嫩滑,好吃入味,麻婆豆腐是一道非常符合大眾口味的菜餚,相信大家都吃過這道菜,我家小孩平時不喜歡吃辣,...
    來源: 舌尖探美食 標簽: 菜餚 時間:2019-08-23 17:05:00