骨質疏松真的和吃飯有關嗎？」高大伯正在公園裏活動筋骨呢，冷不丁地，就聽到身邊一起鍛煉的小張開口問了這麽一句。

這話題立刻勾起了高大伯的好奇心， 畢竟誰不想透過吃點什麽來預防一些病痛呢？

加之他今天還要去醫院看望一個因為摔倒骨折的老同事，這個問題看來正好可以順便問一問醫生。

到了醫院，高大伯一邊探望著躺在床上打著石膏的老李，一邊跟旁邊的醫生聊起了這個問題。

老李是他們單位退休的老員工， 身體一向硬朗，這一摔倒卻不得不面對骨質疏松的問題，可謂是無妄之災。

醫生聽了高大伯的問題後，笑了笑，說這個問題其實很常見，但解答起來也頗有些講究。

「骨質疏松與飲食確實有關系，」

醫生開始解釋，「尤其是鈣的攝入，對維護骨密度極為重要。」

「但是吧， 只吃鈣片還差點意思，咱們還得搭配點別的營養素，這樣才能幫著鈣被身體吸收和用起來。 」

首先得說說那些含鈣高的食物，醫生提到了一些我們平時可能不太留意的東西。

「除了牛奶和奶制品， 像是小沙丁魚這類含骨魚類，因為可以整骨吃下，鈣含量其實非常高。 」

醫生補充說，這點可能不少人都不太清楚呢，尤其是那些小沙丁魚， 不光是鈣含量高，還含有好多歐米伽3脂肪酸，這東西對心臟和血管都特別好。

接下來是維生素D，這是幫助鈣吸收的重要營養素。

「我們大部份的維生素D來源是陽光，但在日照不足的地區，或者是對於老年人，可能需要透過食物或者補充劑來獲取。」

醫生解釋道， 推薦的食物包括魚肝油、脂肪魚類等，這些食物不僅能補充維生素D ，還能增加一些日常飲食中較少的營養成分。

最後是維生素K，它在骨骼健康中也扮演了不可忽視的角色。

「維生素K不僅能幫助骨頭好好利用鈣，還有研究顯示，它可能還能起到降低骨折風險的作用呢。」

醫生特意指出， 咱們平時吃的那些綠葉子菜，比如菠菜、羽衣甘藍，都是維生素K的大戶。

他還特別提到，盡管這些綠葉蔬菜在平時的飲食中常被忽視，但它們對骨骼健康的益處不亞於任何補充劑。

醫生見高大伯對這些飲食建議頗感興趣，便又補充了一些更加深入的內容，讓高大伯能更全面地理解怎樣透過飲食來預防骨質疏松。

「高大伯，你知道嗎？除了我們剛才討論的那些食物， 還有一類食物可能你從沒想過它們對骨骼健康也有好處，那就是柑橘類水果。 」

醫生一邊說，一邊觀察高大伯的反應，看他是否驚訝於這個資訊。

高大伯確實有些驚訝，他想了想說：「柑橘類？」

醫生笑著點點頭，接著說：「柑橘類水果，咱們都知道它們富含維生素C， 但其實啊，維生素C對咱們骨頭的健康也特別重要，可能比咱們想象的還要關鍵呢。 」

「這玩意兒不簡單，它既是個強力的抗氧化劑，還能幫忙制造膠原蛋白。」

醫生補充說，還有個常被大家忽略的問題也會影響咱們的骨骼健康：「別忘了，咱們吃的東西，酸堿度也得平衡。」

「雖然這聽起來有點學術，但其實很簡單。」

「 過多的酸性食物，像是肉類和某些精制糧食，會導致體內產生更多的酸 ，而為了中和這些酸，身體可能需要從骨骼中釋放鈣質。」

「咱們吃東西的時候得註意了，酸堿平衡很重要， 增加像水果、蔬菜這些堿性食物的攝入，可以幫助保持這種平衡，對骨骼健康也有好處。 」

醫生提醒高大伯註意這一點，高大伯則認真地點頭，感覺自己學到了不少。

最後，醫生還特別提醒高大伯，改善飲食只是預防骨質疏松的一環，日常的適量運動也同樣重要。

他給高大伯提了個建議， 可以試試那些不怎麽費勁的運動，比如慢慢散步、輕松跑跑步，或者做做瑜伽。

高大伯聽完這些建議後，他決定不僅自己要開始按這些方法調整飲食和生活方式， 還要在下次和朋友們聚會時，向他們傳播這些對骨質疏松有預防作用的知識。

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參考文獻

[1]梁肖肖，膳食營養與長壽老年人骨骼肌品質的關系，2024-05-08