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茶，在中國可是千百年來的傳統飲品，講究的人都說 「茶能養生，能延年益壽」， 可這話風一轉，怎麽突然又變成了「喝茶能喝出老年癡呆」呢？
不少上了年紀的人一聽到這個訊息，心裏都咯噔一下，難道這麽多年喝茶的好習慣，反倒成了禍根？
為了讓科普更有趣些，我打算用一個的臨床案例來幫助大家理解相關內容。
秦大爺是個愛喝茶的主兒，退休前是個中學歷史老師， 性格慢條斯理，做事有條不紊 ，可能也是因為這性子，秦大爺對喝茶特別講究。
每天早上，他必定會燒上一壺熱水，泡上一壺好茶，他家裏的茶葉，可都是精挑細選的，有綠茶 、紅茶、普洱 ，總之，秦大爺的茶櫃可謂琳瑯滿目。
可是，有一天，秦大爺在家突然看到一個健康節目，裏面的專家一本正經地說：「老年癡呆癥的發生與某些茶葉中的成分有關，長期飲用可能會對大腦健康產生不良影響。」
這一句話就像晴天霹靂，直接砸在了秦大爺心頭，他一下子緊張了起來：「啥，喝茶還能喝出老年癡呆？ 我這幾十年都在喝茶，這不完了嗎！」
秦大爺心裏頓時慌了神，茶可是他的「寶貝」，要真是喝茶喝出個老年癡呆來，那可真是得不償失，於是，他趕緊收拾收拾，直接去了醫院，找醫生問個明白。
到了醫院，秦大爺一見醫生，迫不及待地開口：「醫生， 我最近聽說喝茶會導致老年癡呆 ，我平時可天天喝茶啊，這要是真會出問題，我是不是該趕緊停了？」
醫生看著秦大爺焦急的神情，微笑著安慰道：「秦大爺，您先別急，喝茶本身不是問題，但有些茶葉的確可能存在一些隱患， 特別是某些劣質茶或者存放不當的茶葉 。」
醫生溫和地說：「首先得告訴您，茶葉並不會直接造成老年癡呆，甚至喝茶還能預防心腦血管疾病，不少研究也發現，適量飲茶還能提升註意力和記憶力呢。」
他長松了一口氣：「那就是說， 喝茶本身沒問題 ，我可以放心的喝茶了？」
醫生點頭贊同：「對，喝茶本身是好的，但關鍵在於茶葉的品質和儲存方法，如果長期喝的是品質不好或者存放不當的茶葉， 那對身體確實不太好。 」
秦大爺趕緊追問：「那什麽樣的茶葉該扔掉呢，我家裏還有好多茶呢，我也分不清什麽是好的。」
醫生繼續說：「咱們得註意 ，有些茶葉，特別是那些放了很久的 ，可能會發黴變質，有些人喜歡存茶，覺得茶越陳越好，尤其是普洱茶、黑茶這類後發酵的茶。」
「確實，有些茶是越久越香，但得保存得當才行啊，如果茶葉放在潮濕的地方，很容易發黴，產生黃曲黴毒素，這玩意兒可是致癌的，還可能影響大腦神經。」
秦大爺一聽，皺著眉頭說道： 「我家裏確實有幾包普洱茶放了好幾年了 ，也沒仔細看過，回頭得趕緊檢查一下。」
醫生點點頭，繼續說道：「對，發黴的茶葉無論放了多久，都要趁早扔掉，黃曲黴毒素對健康的威脅非常大，不要心疼那些陳茶，健康更重要。」
醫生接著說：「第二種茶葉 ，就是劣質散裝茶 ，很多人為了圖便宜，喜歡買一些來路不明的散裝茶，但這些茶葉可能在種植、加工過程中使用了大量的農藥。
「有的甚至在過程中還會摻雜一些雜質，這些劣質茶葉中的有害物質，長期積累在體內，會影響神經系統，增加老年癡呆的風險。」
秦大爺點點頭：「我平時都是 買一些比較有名的品牌茶葉 ，劣質散裝茶倒是沒怎麽買。」
醫生補充道：「還有一種情況，就是茶泡得太久，有些人喜歡把茶葉泡很久，覺得這樣茶味更濃，更有感覺，但泡太久會讓 茶葉裏的鞣酸、咖啡因 這些成分釋放得太多。」
「這些東西攝入多了可能會影響消化，會危害神經系統，讓人容易焦慮、睡不著覺，長期這樣，可能還會危害記憶力和認知功能。」
秦大爺恍然大悟： 「看來以後得註意泡茶時間， 不能泡太久了。」
醫生笑著總結道：「所以，喝茶本身沒有問題，但關鍵是茶葉的選擇和飲用方式，保持適量、健康的飲茶習慣，對身體有利無害。」
秦大爺這下徹底放松了，他笑著對醫生說：「看來我以後喝茶還得講究點，不能隨便亂喝了。」
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參考文獻
[1]李付偉.齊拉西酮聯合阿立哌唑對老年癡呆患者血脂和認知功能的影響[J].航空航天醫學雜誌,2024,8.25
