最近晚上散步，簡直是一種煎熬。不論大街小巷，到處都飄蕩著板栗的香味，讓人不由得饞蟲爆發！本來想散步消化消化的。這下倒好，買上一袋板栗，邊走邊吃，肚子更脹了！
寒冬，是屬於栗子的季節啊~
中國人愛吃栗子，可以追溯到6000年前，栗子，不光是秋冬跌落的美味，還是古人的「養生法寶」：「寒冬吃一寶，百病自然好」，說的就是板栗！
「色黑入腎，色黃入脾」，板栗皮黑肉黃，性平偏溫，味甘，所以可以同時入腎和脾胃，起日常吃點板栗，能起到養胃健脾、補腎強筋的作用。
入冬後，身體有點虛、寒的人，吃栗子更是是大補！
栗子是「五果為助」的五果之一，被藥王孫思邈稱贊栗子為「腎之果」！不光入腎，還兼入腸胃，冬天容易脾胃虛寒、肚子冷痛的人，可以適當吃點栗子輔助改善。
栗子無論做甜品，還是入菜，都是大寫的好吃！在廣東吃到的這個板栗芋頭飯，更是一吃就讓人惦記一輩子，冬天，這個板栗飯在我家出現的頻率特別高，因為做法簡單省事，孩子也特別喜歡，飯菜一鍋出，噴香粉糯油滋滋的，太解饞了！
【 板栗芋頭飯 】
檳榔芋一個 板栗適量 廣式肉棗兩個 五花肉一小塊
做法：
食材準備好。
食材處理好，香腸切稍微厚一點的片，胡蘿蔔芋頭和五花肉都切厚片備用。
鍋裏稍微多放點油，將芋頭倒入油鍋，小火炸至四周呈棕色，大概需要6-8分鐘（耐心點）。盛出備用。
這一步，芋頭表面會形成一層硬殼，確保芋頭不會在米飯中變成糊狀。
另起油鍋，五花肉片倒入鍋中，煸炒出油脂，倒入香腸片，微微煸炒出油。
倒入胡蘿蔔片和板栗，稍微翻炒幾下，胡蘿蔔微微變色。
倒入提前浸泡1小時的米。
加2勺生抽，1勺蠔油，少許鹽翻炒均勻 。
倒入電飯煲，倒入米飯混合物並鋪平表面，加入水，水量根據自己的電飯煲決定，基本與平時煮飯差不多，略微高過食材1cm即可。
選擇煲仔飯模式（有鍋巴）或普通煮飯。時間到開蓋，加入蔥花，拌勻就可以出鍋了。
滿屋都是食物溫暖的香味~
