夏天到了，每天最少不了的，就是各種湯湯水水，尤其是在快節奏的現代生活中，一碗溫暖滋補的粥品不僅能撫慰腸胃，更能為身體註入自然能量。
這碗融合了六種天然食材的【五白粥】，以溫和之力調和脾胃、潤養肺腑，尤其適合亞健康人群、換季易敏感者或追求輕養生的你。
芡實與山藥共奏健脾之功，化解體內濕濁，改善虛胖乏力。
白蕓豆富含膳食纖維，溫和促進代謝。
蓮子和百合清心潤肺，緩解秋燥幹咳或熬夜後的虛火。
冰糖潤而不膩，大米調和諸味，讓整碗粥甘潤適口，老少皆宜。
清晨或睡前食用，既能替代精制主食，又能讓身體感受食物本真的滋養。
這粥看著清淡無味，堅持食用，你會發現三重驚喜：
一是脾胃運化增強，濕氣引發的口黏、頭重感逐漸減輕；二是肺潤則皮膚潤，幹燥引起的細紋、暗沈得到改善；三是睡眠品質提升，因百合蓮子有安神之效，尤其適合焦慮失眠的都市人群。若搭配適度運動，更能加速濕氣排出，讓身體由內而外輕盈透亮。
【五白粥】
芡實30克 白蕓豆30克 百合30克 蓮子30克 山藥100克 冰糖適量 大米30克
做法
食材準備好。
大米淘洗幹凈。
芡實，蓮子，白蕓豆都浸泡一個晚上。
將泡好都芡實，白蕓豆，蓮子都放入電飯鍋中，百合也倒進去。
淘洗幹凈的大米一起倒入鍋中。
最後加入冰糖，用煮粥鍵煮熟，豆子軟糯就可以了。
雜糧的量比較大，最好提前浸泡一個晚上，口感更粉糯，更利於營養的吸收。
白扁豆一定要熬煮熟透，夾生白扁豆有中毒的風險。
建議提前浸泡芡實、蓮子2小時，與大米同煲至軟糯，起鍋前15分鐘加入鮮百合保留潤性。
陰虛者可加大百合比例，血糖偏高者去冰糖改加枸杞。
一鍋粥裏，藏著東方人"藥食同源"的古老智慧，也藏著關愛自己的溫柔心意。
