一份幫助您瞭解卡路里,脂肪,糖,纖維和其他營養利弊的備忘單

標籤: 手術減肥 作者: 康宙健康 2018-08-11 19:30:00

這份食物究竟健康嗎?

食物營養成分表上所有那些拗口的詞彙讓你不知所措嗎?你不是一個人。現在你有我的協助,今天就讓我來教你如何辨識食物營養成分表上這些專業的營養詞彙。

當你理解並學會這些知識後,你就可以理智地出入超市。知道你在尋找什麼,同時快速掃描標籤上的最重要資訊。並選擇最適合你的健康飲食。

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脂肪

如果該食物大部分脂肪含量來自健康的不飽和脂肪酸,那麼你可以立刻把它放入購物車了。如果該食物的脂肪主要是飽和脂肪酸,甚至含有任何反式脂肪,請將其放回架子上。反式脂肪已被證明會增加『壞』膽固醇(低密度脂蛋白LDL)的水平,同時降低『好』膽固醇(高密度脂蛋白HDL)的水平,給你造成雙重的健康打擊。

特別需要注意的是,不要被列出0克(克)反式脂肪的標籤所迷惑。由於標籤規則上的漏洞,每份產品可以被允許含有微量的反式脂肪,並在營養成分表上不標註。所以,你還需要檢查食物配料表:如果它含有部分氫化油,人工奶油,植物奶油等,那裡就一定有反式脂肪。

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醫生認為,過量的鈉會升高血壓,從而增加患心臟病的風險。這可能是精細加工食物的標誌。

我們將健康食物鈉含量的上限值設定為每份805毫克(mg) - 約為鈉的推薦每日限量的三分之一左右

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膳食纖維

膳食纖維存在於任何含有穀物的產品中,每份最好能找到3克。

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食用分量

標籤上顯示的含量是指單份。如果您一次性吃超過列出的份數,請按比例進行數學計算以獲得正確的營養數字。

能量

能量的卡路里計數對於很多人來說,這是標籤上第一個也是最重要的一個指標。在現在全民減肥的年代,低能量食物是全社會倡導的。但是如果它含有大量營養素,那麼即使高熱量,也可能值得進食。

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該數字不區分天然存在的糖(如牛奶中的乳糖或水果中的果糖)和新增的糖(如高果糖玉米糖漿或糙米糖漿)。所以我們無法區分所含的糖是否健康。更好的措施:在食物配料表中檢視新增糖來源的成分。

尋找糖,如棕櫚糖或轉化糖; 甜味劑,如玉米甜味劑; 或糖漿,如糙米糖漿或麥芽糖漿。我們建議儘可能少攝入直接易吸收的糖類,如蔗糖,白砂糖。同時注意各種糖在食物配料表中的次序。每份食物中,所含的比例越高,在食物配料表中的次序會越靠前。但這種方法也並非萬無一失。有時候,製造商故意將糖分解成葡萄糖,高果糖玉米糖漿,甘蔗晶體等等,其實他們最終都是一種成分。如果配料表中有多種形式的糖,你可以考慮避免選擇該產品。

維生素和礦物質

每日營養素攝取量(%DV)是大多數健康成人認為足夠的每種營養素的量。含有10%至19%DV的食物被認為是營養素的良好來源。

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食物配料

食物配料應儘可能選擇富含天然食物的產品,同時避免大量的工業新增成分及精細加工配料的新增。

現在是不是更有底氣進出超市選購食材了呢?可千萬不要因為會買而買哦,小編不負責清空您的購物車的啊。還有任何疑問,歡迎在評論區討論。

依然還是那句臺詞,為了你的健康,我會一直在那,不離不棄~~~

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數位家庭综合网讯2018-08-11 19:30:00

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