再不減肥又胖一年!此菜一年四季都便宜,減肥養胃,不節食就能瘦

標籤: 晚餐 作者: 外婆的大灶臺 2019-10-14 19:21:00

再不減肥又胖一年!此菜一四季都便宜,減肥養胃,不節食就能瘦。

再不減肥又胖一年!此菜一年四季都便宜,減肥養胃,不節食就能瘦

女人就好比一本書,身材是封面,如果封面不夠吸引人,很難讓人願意翻開這本書,去認真品讀內容,所以,不要再拿『心靈美才是真的美』這句話當作託詞,肆無忌憚的胡吃海塞了,在這個以瘦為美的時代,外在和內在同樣重要,最近身邊就發生了一件特別勵志的逆襲事件。

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一天同事小敏大早上垂頭喪氣的來上班,一問之下才知道公交上偶遇前男友和現任女友。

言語間並不友好,現女友對正在吃著早餐的小敏說:『餓了就去照照鏡子,胖子沒資格吃,等瘦了再說吧!』

小敏也不是吃素的,對著小矮個現女友回道:『胖只是一時的,矮卻是一輩子的!』

話說出去雖然解恨,但減肥也迫在眉睫了,小敏的口號是:『要麼瘦,要麼死!』

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同事們也紛紛獻策,幫小敏制定健身計劃和減肥餐,但是身邊減肥成功的人大多是用水果代替減肥餐,然而小敏的實習工資很難讓她實現水果自由,於是就選擇了價格親民一點的蔬菜作為減肥餐,最後在大家的群策群力下,為小敏選的減肥蔬菜是土豆,土豆是我們餐桌上很常見的一種蔬菜,不僅營養豐富、減肥養胃,最重要的是價格一年四季都便宜,小敏也確實向我們證明了土豆是可以減肥的,一個月瘦了8斤。

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以前怎麼也想不到澱粉含量這麼高的土豆竟然也是減肥食材,原來辦公室的減肥達人介紹到,土豆中的澱粉是一種RS2抗消化澱粉,這種澱粉較其他澱粉難降解,不能被機體消化,但卻能增加飽腹感,所以用它代替減肥餐,不節食也能瘦。同時土豆的脂肪含量僅為0.1%,即使多吃也不用擔心脂肪攝入過量,還能幫助多餘脂肪被身體代謝掉,同時土豆還有和胃調中、健脾益氣之效,既減肥又養胃,是健康減肥的首選食材。

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2019年只剩下一個多月了,再不減肥又胖一年,今天我們就來分享一種土豆的美味做法,不僅營養好吃,用來代替減肥餐,既能擁有好身材,同時也滿足了吃貨的胃,它就是肉末土豆泥,一起試著做一下吧。

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末土豆泥

【食材】

土豆1個、肉末30g、鹽3g、胡椒粉2g、橄欖油15g、生抽5g、雞精3g、土豆澱粉3g

【做法】

1、土豆去皮,用清水沖洗乾淨,接著切成薄片,平鋪碼入盤中;蒸鍋中加入適量清水,待水燒開後把盤子放入鍋中,大火蒸13——15分鐘,至土豆片軟爛。具體時間根據土豆的多少和使用的鍋具調整,用筷子扎入土豆片,能輕鬆扎透說明已經熟了。

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2、肉末中加入少許生抽、料酒、少許胡椒粉,攪拌均勻,醃製15分鐘,使肉末入味。

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3、待土豆片蒸熟後取出,用叉子把土豆片壓成土豆泥,加入鹽和胡椒粉,攪拌均勻,靜置至土豆泥完全晾涼。土豆泥儘量壓的細膩一些,這樣口感綿軟,非常好吃。

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4、鍋中加入適量橄欖油,待油燒熱後放入肉末,中火煸炒至肉末變色,加入鹽、生抽調味,再加入適量水澱粉,待湯汁濃稠,即可關火,備用。

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5、取一個空碗,在碗內刷入薄薄一層橄欖油,接著把完全晾涼的土豆泥盛入碗中定型,再取個深一的盤子扣在碗上,然後翻轉過來,把碗拿掉,土豆泥造型就做好了。

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6、把做好的肉醬澆在土豆泥上,美味的肉末土豆泥就做好了,土豆泥綿軟香糯,入口即化,肉醬鹹香濃郁,既解饞又減肥,你也試試吧。

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【烹飪技巧】

土豆泥煮熟後RS2抗消化澱粉會損失,但放涼後會形成新的抗消化澱粉,所以土豆泥用於減肥餐,一定要等晾涼後吃。

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數位家庭综合网讯2019-10-14 19:21:00

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