每日一膳之小兒病毒性感冒食療方:蜜楂銀花茶

標籤: 食材 作者: 食材鋪子 2017-12-09 01:45:00

食材:金銀花20克、山楂10克、蜂蜜250克。製法:將銀花、山楂放入砂鍋內,加水適量,置急火上燒沸,5分鐘後取濾液一次,再加水煎熬一次取汁,將兩次濾液合併,放入蜂蜜,攪拌均勻即成。用法:每日3次,或隨時飲用。功效:辛涼解表,清熱解毒。適用於小兒病毒性感冒的輔助治療。

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金銀花:又名忍冬。『金銀花』一名出自《本草綱目》,由於忍冬花初開為白色,後轉為黃色,因此得名金銀花。藥材金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物乾燥花蕾或帶初開的花。金銀花葯用歷史悠久,自古被譽為清熱解毒的良藥。早在3000年前,我們祖先就開始用它防治疾病,在《名醫別錄》中被列為上品。它性甘寒氣芳香,甘寒清熱而不傷胃,芳香透達又可祛邪;既能宣散風熱,還善清解血毒,用於各種熱性病,如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等症,均效果顯著。

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山楂:又叫山裡紅、紅果、胭脂果,是中國特有的藥果兼用樹種,具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用,同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥,對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素,是一種抗癌作用較強的藥物,其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。

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蜂蜜:基本為蜜蜂採集花蜜,經自然發酵而成的黃白色黏稠液體。蜜被譽為 大自然中最完美的營養食品 ,古希臘人把蜜看做是 天賜的禮物 。中國從古代就開始人工養蜂採蜜,蜂蜜既是良藥,又是上等飲料,可延年益壽。還可用於美容的保健品。蜂蜜因蜜源、環境之不同, 其化學組成有很大差異.其主要成分是果糖和葡萄糖, 兩者含量合計約佔70%.尚含少量蔗糖(8%)、麥芽糖、糊精、樹膠以及含氮化合物、有機酸(約5%)、水分(16%~25%)、揮發油、色素、蠟、天然香料、植物殘片(特別是花粉粒)、酵母、酶類、無機鹽等。

數位家庭综合网讯2017-12-09 01:45:00

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