多給孩子這樣吃蘿蔔,鈣含量高,營養又足,出鍋比紅燒肉還香

標籤: 麵食 作者: 阿胖麵食 2019-10-04 22:16:00

現在已經深秋了,離冬天還會遠嗎?大家都知道,冬吃蘿蔔夏吃薑。現在正是蘿蔔上市的季節,此時不吃個痛快,更待何時。

那麼,今天阿胖就分享一款,蘿蔔的新吃法。當然了,做法也是非常簡單的。這道菜的口感,首先表皮筋道,內層鮮嫩,很是好吃下飯。廢話不多說,看看怎麼做的吧。

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1,首先蘿蔔擦細絲,加入食用鹽,先殺出裡面的水分。什麼顏色的蘿蔔都可以哦。大約10分鐘就可以了。

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2,在醃蘿蔔的同時,準備一塊五花肉(我這邊豬肉都20元一斤了,真是超級貴啊,還沒見過如此貴的豬肉)打成肉餡,加入料酒,生抽,十三香,白胡椒粉,少許鹽,一個雞蛋,順著一個方向攪拌上勁。

3,蘿蔔醃好後,擠乾淨裡面的水分,然後再剁碎些,放入肉餡裡,攪拌均勻就可以了。

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4,準備三張豆腐皮,先切成寬約10釐米的長條。

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5,再切成10釐米的正方形。像這個樣,就可以的哦。

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6,放上調好的餡料,提前準備一個雞蛋並打散,然後用刷子,刷子豆腐皮周圍。

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7,接下來就是包起來。先包一角,再把兩邊對摺包起來,最後一卷,就可以了,是不是很簡單,比包餃子還快速呢。

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8,全部包好後,放到平底鍋裡,鍋中多倒點油,開中小火,慢慢煎,直到兩面都金黃。

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9,然後用筷子,把煎好的豆腐卷,推到鍋邊,現在下入蔥薑蒜和一勺黃豆醬,炒香。炒香後,加入蘿蔔水,如果蘿蔔水少,可以加入清水。如果口味偏淡的,建議直接用清水。再加點耗油,少許生抽。大火燒開後,轉小火,燜煮6分鐘左右。

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11,出鍋前,加入水澱粉勾芡就可以了。

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12,完成了,是不是很有成就感,說的再多,都顯得蒼白,好吃才是王道。喜歡就試試吧

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【小貼士】好像很簡單,沒有特別需要交代提醒的。調餡料時,根據自己口味就行,喜歡吃辣的,燜菜時,加點辣椒圈炒炒也不錯呢。

數位家庭综合网讯2019-10-04 22:16:00

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