朋友來吃飯?無需做菜基礎,簡單又能撐場面,最重要的是速成

標籤: 小炒 作者: 教你做飯炒菜 2017-01-03 15:33:00

朋友來吃飯?無需做菜基礎,簡單又能撐場面,最重要的是速成

金針菇培根卷:

 1準備材料,把金針菇洗淨控幹水分;

2在培根上塗一層香菇醬;

 3包入金針菇,用牙籤固定好;

  4煎鍋裡倒入薄薄一層食用油,煎至兩面金黃即可。

注意:油不要放多了,因為培根一煎就會出很多油,薄薄一層油即可。

朋友來吃飯?無需做菜基礎,簡單又能撐場面,最重要的是速成

2小時速成泡菜:

1紅、白蘿蔔、蓮藕、黃瓜、圓白菜準備好,菜類都清洗乾淨

2 藕切厚約2毫米的薄片,入開水鍋中焯至透明感即撈出,過涼水,撈出瀝乾備用

3圓白菜切菱形大塊,將疊在一起的菜葉分開

 4胡蘿蔔切成薄片或者用擦片器擦成薄片,白蘿蔔用擦片器擦成薄片

5黃瓜不要擦,手工切成厚約2毫米的薄片

6將所有的菜放入大盆中,撒3克左右的鹽,可以用淨手將菜混合均勻,醃10分鐘左右,將殺出湯汁倒掉不用,菜繼續留在盆中

7調味:將450克白糖倒在菜上面,再將450毫升的白醋澆在白糖上,加速溶化,用筷子攪拌均勻,多翻幾次,然後入大玻璃罐中儲存。

8裝罐儲存兩個小時後即可使用。色相味美。拿出來招待客人槓槓的。

數位家庭综合网讯2017-01-03 15:33:00

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