得糖尿病後,一天三餐應該怎麼吃?記住5句話,血糖不會高

標籤:糖尿病作者:2019-02-10 13:52:00

立足科學理念,傳播營養健康,又到了和友們說健康的時刻,今天要和友們分享的健康話題是糖尿病。糖尿病在日常生活中,可謂是非常常見的一種慢性病,相信每位友們身邊就有很多罹患糖尿病的人群。其實得了糖尿病並不可怕,可怕的是控制不了自己的血糖,從而讓病情越來越嚴重,甚至是出現糖尿病併發症。

得糖尿病後,一天三餐應該怎麼吃?記住5句話,血糖不會高

對糖尿病患者而言,正確地吃飯,是治療糖尿病的關鍵環節,控制得好壞直接影響病情發展。今天,就讓大眾微健康的糖尿病專家為友們講講糖尿病患者該如何把好飲食關。

得糖尿病後,一天三餐應該怎麼吃?記住5句話(5個飲食祕笈),讓你的血糖平穩、不會高!

1、糖尿病人群,牢記的飲食祕笈1:戒掉甜食

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控血糖的第一個關鍵點,就是不吃過多甜食和澱粉類食物。如果在飯菜、點心或湯粥中加糖,不僅增加了碳水化合物的量,還會令人胃口大開,不利於控制血糖穩定。因此,要革除對甜味的癖好,儘量不吃加糖的食物。

2、糖尿病人群,牢記的飲食祕笈2:選GI值低的食物,控糖不捱餓

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糖尿病專家告訴我們,挑選食物時,要儘量選一些血糖生成指數(GI)低的食物,尤其是升血糖的GI值低於55的食物,要儘量選擇多食體積大、能量低的食物(如瓜類、大白菜、海帶等)。

常見低GI食物(GI值低於55)有:果糖、柚子、脫脂牛奶、蘋果、梨、扁豆、葡萄、香蕉。

需要注意的是,澱粉類食物的GI指數相對較高,而不少糖友喜歡早餐時吃饅頭和飯,就更容易造成血糖的飆升。

3、糖尿病人群,牢記的飲食祕笈3:多吃蔬菜

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糖尿病專家告訴我們,糖尿病患者由於主食和水果攝入量受到限制,且體內代謝相對旺盛,較容易發生維生素的缺乏。這個時候怎麼辦呢?

多吃蔬菜是最好的選擇,這是因為蔬菜是維生素C、維生素A、β-胡蘿蔔素等維生素的良好來源,同時又富含膳食纖維、礦物質及植物化學物。更重要的是,蔬菜只提供少量的能量和碳水化合物,所以不必限制蔬菜的攝入量,《中國居民膳食指南2016》建議糖尿病患者每日蔬菜的攝入量最好1斤左右。

4、糖尿病人群,牢記的飲食祕笈4:少吃鹽

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研究發現,額外增加食鹽攝入可能引發胰島素抵抗,這對糖尿病患者來說是雪上加霜。所以說,飲食高鹽就會影響到糖尿病人控制病情,帶來危害。因此,為預防糖尿病以及其他潛在的健康風險,飲食應儘量低鹽。

糖尿病患者如何少吃鹽呢?

採用保持食物原味的烹調方法:如蒸、燉等烹調方法,有助於保持食物的原味;炒菜起鍋放鹽將鹽末直接撒在菜餚表面,有助於刺激舌頭上的味蕾,喚起食慾;學會使用醋調味,可增添食物酸的風味,相對減少對鹹味的需求。

5、糖尿病人群,牢記的飲食祕笈5:進食順序先菜後飯

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近年來的研究發現,進餐順序很重要。先吃對血糖影響小的蔬菜食物,後吃澱粉類主食,能延緩葡萄糖進入血液的速度。例如,先吃蔬菜,再配著魚、肉、豆製品和其他蔬菜一起,一口菜餚一口米飯,血糖的波動就要比先吃米飯小得多;或者大量蔬菜、少量魚肉配合一碗米飯,就要比少量蔬菜、無魚肉、米飯為主的搭配升糖慢。

數位家庭综合网讯2019-02-10 13:52:00

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