開胃下飯的酸辣面,拯救夏季『厭食症』,吃完一碗還想來一碗

標籤: 減肥 作者: 舌尖美食節 2019-04-22 15:07:00

導語:開胃下飯的酸辣面,拯救夏季『厭食症』,吃完一碗還想來一碗

天氣越來越炎熱,人們的胃口卻越來越下降,很多人在夏季,都不想吃飯,就想靜靜的躺在涼快的地方,然後旁邊放一杯冰涼的飲品,過得可以說就是美滋滋了。但是大家也都知道,夏季雖然天氣炎熱,也讓很多人犯上了『厭食症』,但俗話說『人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌』,所以,飯該吃還是得吃。而至於吃什麼飯,那就是自己的選擇了。不過對於炎炎夏日,很多人還是更願意吃一些比較開胃的美食吧?把胃開啟,才會有更好的食慾,吃一些東西。而我接下來,要說的這道美食,就是福利了,它名字叫做酸辣面。

開胃下飯的酸辣面,拯救夏季『厭食症』,吃完一碗還想來一碗

酸辣面,光是聽這個名字,很多人就都很有食慾了,而且聽到這個名字,是不是對它的樣子,也非常期待呢?酸辣面,是一道又酸又辣的麵食,做出來的成品,光是看到就很有食慾了,更別說是吃一口,而且酸辣的,本來就很開胃。吃過一碗酸辣面後,可能很多人還會想要再來一。也可以說是拯救『厭食症』的一道佳餚。並且,製作酸辣面的做法簡單,用時較短,對於很多人來說,是一種不錯的選擇,尤其是在夏季。而酸辣面的具體做法,接下來一起看看吧!

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酸辣面做法:

用料:100克掛麵,適量的泰椒,一顆生菜,適量的香蔥,適量的香菜,適量的大蒜,適量的花生,適量的辣椒油,適量的生抽,適量的老抽,適量的麻油,適量的陳醋,適量的白糖,適量的雞精,適量的食用鹽,適量的十三香,適量的蠔油。烹飪難度:容易。烹飪時間:少於三十分鐘。

第一步:準備所有食材。把蔥切末,香菜切末,蒜切末,泰椒切段。

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第二步:在鍋裡倒一點點食用油,把花生米放進去翻炒,炒至變色炒熟,然後盛出來晾涼,再用擀麵杖把花生擀碎。

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第三步:在碗裡倒入適量的老抽,生抽,麻油,陳醋,蠔油,白糖,食用鹽,雞精,十三香,辣椒油,香菜,香蔥,泰椒,以及蒜末攪拌均勻,調成料汁。

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第四步:鍋裡燒水,燒開後,把掛麵放進去煮。然後面煮開以後,用勺子舀兩勺麵湯倒入料汁裡面,大概過了碗的一半就可以了。然後麵條煮熟的前一分鐘,把生菜放進去,然後就可以出鍋了。

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第五步:最後將煮好的面,和生菜,盛到調好的湯汁裡面,在上面撒上一些香蔥,香菜,以及花生碎,泰椒,再澆上一層辣椒油,攪拌均勻,就可以開吃了。看著一碗很有食慾的酸辣湯,是不是頓時就想要做了呢?

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貼心小衛士:在做酸辣面的時候,裡面的生菜,大家也可以換成其他的,比如白菜,或者是菠菜都可以。只要是自己喜歡的就可以。調料汁的時候,不管碗有多麼大,料汁只要一個碗底的量就可以了。調好的碗底湯,如果不夠的話,可以根據面量,來適當的新增一些麵湯。這麼簡單的酸辣湯,相信大家都已經學會了吧?在炎炎夏日,家人沒有胃口的時候,給他們做一道這樣的酸辣面,相信頓時就能勾起他們的食慾!甚吃完一碗還會再要一碗的!大家趕緊試試吧

數位家庭综合网讯2019-04-22 15:07:00

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