故宮又多了個『網紅』!儘管人流如織,但大多數人只是為了……

標籤:低血壓作者:2019-02-26 21:49:00

慈禧同款鍋底、聖旨選單、故宮印章……新近開張的火鍋店——故宮角樓餐廳一躍成為『網紅』,吸引著八方食客前來嚐鮮。

故宮又多了個『網紅』!儘管人流如織,但大多數人只是為了……

即將600歲的故宮近年越來越潮,從前些年工藝品推陳出新,到去年新增彩妝系列,再到今年春節舉辦上元燈會,故宮重新煥發了勃勃生機。而文創產品的屢屢售罄、大型活動的一票難求也表明,遊客樂見故宮平易近人,傳統文化的現代表達深得人心。

但或許因為前期探索成果大大提振了故宮的創新意願,於是腳步越邁越大。2018年末,故宮角樓咖啡悄然開業,瞬間遊客如潮。不少人慕名而來,只為喝一杯咖啡、吃一口『千里江山卷』蛋糕。此後,位於神武門東側的故宮角樓餐廳開張營業,到了晚上,便開始供應火鍋,『故宮火鍋店』就此誕生。

從目前的反應來看,『萬壽菊花鍋』『五色土蘸料』等創意確實驚豔,但不菲的消費價格、不小的跨界幅度也引發爭議。這也不難理解,故宮搞餐飲,『吃』在其次,更大的用意在於傳播傳統文化。人們的質疑也恰恰在這兒,傳播文化就非要讓滄桑古建裡飄起炊煙嗎?

時代變遷褪去了皇家禁地的神祕感,但博物館的角色一度又將文物和歷史的細節隱藏了起來。比如,過去很長一段時間,遊覽故宮其實就是遊覽三大殿和御花園,許多地方都沒有開放;比如,遊客想購買紀念品,商店裡提供的只有寥寥幾本畫冊和劣質小商品……可以講,那時的故宮並沒有充分體現出傳統文化標杆的地位。這也解釋了,為什麼近些年的故宮文創會呈『井噴』的發展狀態。

但持續開放與商業開發節奏過快,又容易導致失焦則亂。有人對『上元燈會』射燈亂舞深感怪異,有人對故宮賣咖啡賣火鍋感到突兀,這種不適感不是對故宮創新的牴觸,而是對故宮創新形式的探討。要論人氣,『故宮火鍋』有人氣,『石渠寶笈特展』也有人氣,但毫無疑問後者才更符合大家對博物館功能的預設。博物館展示的文化即使有現代元素的加入,也不能影響其基本樣貌的呈現,『排號才能吃上這口』畢竟不應是故宮所要追求的賣點。

說到底,文化是本,形式是末,我們不能捨本逐末。像故宮火鍋一類,雖然標稱是慈禧『同款』,但無疑只仿了『形』。某種意義上,這更像是變種的網紅書店,儘管人流如織,但大多數人只是為了打卡拍照發朋友圈。

故宮可謂國民博物院,承載著巨大的社會期待,因而一舉一動都容易成為輿論的焦點。這是壓力更是動力,敦促著這個文化標杆更好探索傳統文化在當代的開啟方式。探索的過程中,會有坦途,也免不了走彎路,但無疑都積累了寶貴經驗。期待故宮不斷總結反思,貢獻更多符合規律、值得推廣的創新方案。

————- The End —————-

(原標題:『網紅』無底線?故宮真的能開火鍋店嗎?)

來源 長安觀察 撰文:鮑南

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數位家庭综合网讯2019-02-26 21:49:00

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