海帶湯是甜的？！糖水是「辣」的！？腐竹+雞蛋=糖水！？
剛來廣東的朋友
看到這些糖水
可能會一臉震驚
明明是煮菜的食材
怎麽成了糖水？
甚至有廣東人自己都大吃一驚
水果香蕉
怎麽會和紫菜
一起做成了糖水？！
下滑看看廣東糖水的炸裂搭配
1、紫菜香蕉糖水
用料：生香蕉（六分熟）與紫菜搭配，輔以黃糖調味，冰鎮後口味更清爽。東莞麻湧特色糖水
2、海帶陳皮綠豆沙/臭草綠豆沙
用料：綠豆、海帶、陳皮、冰糖
廣式糖水的經典代表（一碗冰鎮綠豆沙跟夏天絕配）
「綠豆未爛無沙，絕對唔食」！廣式糖水喜歡將豆熬至起沙，糜爛成泥。老廣喜歡在綠豆沙中加入臭草，也叫蕓香。對很多人來說，臭草是綠豆糖水的靈魂。
3、腐竹雞蛋糖水
用料：腐竹、雞蛋/鵪鶉蛋、冰糖
廣東傳統糖水代表
本地人更喜歡在糖水中加入白果、蓮子，清熱潤肺。
4、姜撞奶
做法：水牛奶加糖後加熱到70~80℃沖入裝有姜汁的碗裏，靜置至完全凝固。
甜甜辣辣的廣式甜品
起源於廣州番禺沙灣古鎮，當地人喜歡叫「姜埋奶」。
5、雞屎藤糖水
做法：雞屎藤（草藥）研磨成粉後與糯米粉混合搓條，煮成糖水。
湛江人的解暑神器
廣東糖水
花樣繁多 種類極其豐富
有不少讓外地人
難以想象的奇妙搭配
甚至有些看起來像「黑暗料理」
但嘗過之後
卻發現味道很驚喜
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歡迎假期來嘗嘗廣東人的「快樂水」
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