如果你不知道怎樣不加盟開奶茶店,請看完這個內容,它能幫你躲開大部份問題。
上周,一個粉絲告訴我:「我自己開了奶茶店,結果3個月虧了20萬!不加盟便宜,但自己完全不懂怎麽做!」後來發現,她的店開在沒人的地方,原料品質差,開業時證件不齊還被罰款。
什麽是獨立開店的流程? 就是一步步做對的事。比如裝修時水電沒弄好,裝置會總壞;不試營業直接開店,產品出問題,差評很快就來。
開店不只是賺錢,還要對顧客負責! 今天我說6個關鍵步驟,幫你少犯錯——
第一步,想名字和設計logo。名字要好記,比如「茶言悅色」用成語改的,容易記住。
第二步,找地方和裝修。記住: 多花時間找熱鬧的地方,別圖便宜選角落 。裝修時操作台要方便,水電位置留夠。
第三步,辦證件。營業執照、健康證、衛生授權證都要辦,順序錯了會耽誤時間。
第四步,找原料供應商。 選有認證的供應商,要他們教技術和給裝置清單 ,別買到假貨。
第五步,培訓員工。至少兩個人學會做奶茶,做到閉著眼睛也能做。
第六步,試營業。用7-10天測試產品,調整甜度和冰塊,做活動吸引客人。
後來那個粉絲按這6步重開店,半年後每天賺一萬多。 自己開店的關鍵,是把每個細節做好 。