7月20號就要入伏啦！都說「夏日炎炎，陽氣最虛」，這話真不假。天兒一熱，稍微走兩步就汗流浹背，陽氣跟著汗水偷偷溜走；再一頭紮進空調房，內熱外寒的毛病就找上門了。
醫講：越熱越得養陽氣！今天分享3個實用的食方，補氣健脾又鎖陽！舒舒服服過夏天！
1
荔枝蓮子雞湯
荔枝是長在炎熱南方的「純陽果」，內建暖力，能趕走體內的寒氣。雞肉能補養氣血，再放點蓮子，還能安神。正好對付夏天被冷飲空調打壓掉的陽氣。這碗湯帶著荔枝的清甜和雞肉的醇香，夏天喝一點也不油膩，暖暖的很舒服。
【食材】
新鮮荔枝肉12顆、雞肉半只、去核紅棗8顆、蓮子20克、生姜幾片
【做法】
1. 雞肉切塊，冷水下鍋焯水（煮開幾分鐘撇去浮沫），撈出沖洗幹凈。
2. 把雞塊、紅棗、蓮子、姜片一起放進砂鍋（或湯鍋），加足量清水燒開後轉小火，蓋上蓋子慢煲約45分鐘。
4. 加入新鮮荔枝肉，繼續煲10分鐘左右，加入適量鹽調味，攪拌均勻即可。熱乎乎、香噴噴的荔枝雞湯就完成啦！
【溫馨小提示】
一周1-2次足夠，如果本身就容易上火、口幹舌燥、長痘痘，這道湯就不太適合了。
2
桂圓枸杞紅棗粥
醫講「血為氣之母」，氣血足了，陽氣才旺。這碗粥裏全是溫補滋養氣血的「紅色能量」，能趕走寒氣、補養氣血、紅潤氣色。夏至後陽氣最盛，吃這些溫而不燥的食材，正好能鎖住陽氣，養出好狀態。
【適用人群】
夏天空調開多了、喝冷飲、經常感覺手腳冰涼、沒精神、小臉蛋蠟黃沒血色的人！
【食材】
紅豆30克、紅皮花生20克、紅棗6顆、糯米30克、枸杞10克、桂圓幹10-15克、紅糖適量
【做法】
1. 紅豆提前用足量冷水浸泡4-6小時（或過夜）。
2. 將紅豆、紅皮花生、去核紅棗、糯米、桂圓幹一起放入鍋中。加入足量清水大火煮開後轉小火，慢燉約1小時。
3. 關火前10分鐘，加入枸杞和紅糖，攪拌均勻至紅糖融化即可。
3
姜棗膏
醫講「冬吃蘿蔔夏吃姜」，夏天陽氣外散，體內反而容易虛寒。生姜辛溫發散，能強力驅散體內寒氣濕氣，溫暖脾胃；紅棗、紅糖、枸杞則溫和補養氣血。
姜棗搭配：驅寒排濕~溫中暖胃、補養氣血。夏至後喝它，正是借助天時，把容易耗散的陽氣「鎖」住，暖養全身。
【食材】
生姜500克、紅棗300克、紅糖200-300克、枸杞50克（可選）
【做法】
1. 生姜洗凈切小塊（不用去皮，皮也驅寒）。紅棗洗凈去核，枸杞洗凈。
2. 生姜塊放入破壁機/榨汁機，加少量水打成姜蓉，用紗布或細篩濾出純姜汁備用。
3. 去核紅棗和枸杞上鍋蒸10分鐘變軟，放入破壁機，加入步驟2的純姜汁，攪打成細膩的棗泥。
4. 將棗泥姜汁混合物倒入不粘鍋，加入紅糖。全程小火慢慢熬煮，不停攪拌防止糊底。
5. 熬煮至非常濃稠，用勺子劃過鍋底痕跡不易消失即可關火。稍涼後裝入幹凈無水無油的密封罐保存。
每次取1-2勺，用60度以上熱水沖開，趁溫熱喝下效果最佳，暖意直達全身。
【溫馨小提示】
最好在中午12點前喝完，順應陽氣升發。做好的膏冷卻後蓋緊蓋子，冰箱冷藏保存，盡量1個月內吃完。
來源：悅食家常
