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「你呀，還是得好好註意睡眠問題！」
醫生趙大夫嘆了口氣，目光從手中的體檢報告移開，盯著坐在面前的李大林。
李大林，一位辛苦的快遞員， 剛從雙十一的「剁手節」中搶購了一張打折的體檢券 ，趁著休息日帶家人來了一次全面體檢。
妻子和兒子的體檢結果都還不錯，唯獨他自己的報告顯得有些不那麽樂觀 ——血壓偏高、膽固醇偏多，最關鍵的是，醫生說他的睡眠品質有明顯問題。
李大林聽了心裏有點發虛。 他每天要在城市的各個角落奔波，扛包裹、騎電動車 、爬樓梯，勞累是常有的事。
最近，他總覺得自己白天昏昏欲睡 ，晚上又難以入眠，哪怕到了床上也是輾轉反側，徹夜難眠。
「趙大夫，我最近試了不少辦法， 有人說喝牛奶能助眠，我就每天晚上喝一杯 ，結果好像更精神了，是不是我方法用錯了？」
趙大夫笑了笑，說道：「 大林啊，這可不是簡單的喝牛奶就能解決的問題。
關於牛奶和睡眠的關系，其實要看喝的時間和方式。」
一旁聽著的妻子劉翠花也連連點頭 ，畢竟家裏的牛奶庫存是她負責管理的。
她總聽人說「牛奶助眠」， 於是就讓李大林睡前喝上一杯。
趙大夫給兩人倒了杯水， 娓娓道來：「牛奶含有一定量的色胺酸，這是一種能夠促進人體分泌‘幸福激素’——血清素的成分，而血清素可以轉化為褪黑素， 有助於調節人的生物鐘和睡眠周期。
這聽起來的確像是有助於睡眠的好東西， 但實際上，這個效果不是直接的。
你想啊，一杯牛奶含有的色胺酸並不多， 要達到顯著的效果，可能需要你喝上幾瓶牛奶，估計那樣你得去幾趟廁所，反而影響睡眠了。」
李大林撓了撓頭，有些不解：「那喝牛奶到底對不對啊？」
趙大夫耐心解釋：「 色胺酸的攝入雖然和睡眠有一定的聯系 ，但要起效也得經過幾個步驟：
色胺酸被人體吸收後， 需要肝臟代謝，再經大腦處理，才能轉換成有助於睡眠的物質 ，這過程挺復雜的。
而且，晚上喝牛奶容易讓胃負擔加重 ，反而不利於入睡。
有些人可能還會因為乳糖不耐受而出現胃脹氣或腹瀉， 這樣一來，你覺得睡得能好麽？」
聽到這兒，劉翠花皺起了眉頭： 「那人家說牛奶對骨頭好，這難道也是騙人的？」
趙大夫笑得更燦爛了：「這個倒是沒錯，牛奶富含鈣質 ，對骨骼健康有好處，但這是長期飲用才能體現的效果，不是說你喝了就立馬見效。」
他繼續說道：「而且，從營養學角度看 ，牛奶裏的糖分和脂肪含量也不低。
特別是全脂牛奶，每杯含糖約12克左右，相當於喝了一小碗糖水。
血糖水平會因為喝牛奶而上升， 這反而讓大腦變得興奮，不利於入睡。 」
趙大夫的話讓李大林和劉翠花面面相覷， 原來他們一直以為的「助眠神器」竟然有 這麽多不為人知的「套路」。
趙大夫還提到了一個小故事， 來佐證牛奶助眠的局限性。
他有個病人張大媽，60多歲，退休前是位小學老師。
她每天早上習慣喝牛奶 ，晚上也會喝一小杯，希望能睡得更香。
但她卻總是反映睡眠品質差，經常半夜醒來， 一醒就很難再入睡。
張大媽後來去看了中醫， 得知她的睡眠問題可能與「脾胃虛弱」有關。
中醫建議她把睡前喝牛奶的習慣改成喝一小碗小米粥， 結果兩周後，她的睡眠品質明顯改善了。
趙大夫解釋：「小米粥比牛奶更容易被吸收， 也不會增加腸胃的負擔，對促進睡眠確實更有效。」
不過，趙大夫也提到， 牛奶並非完全不能助眠。
研究表明，牛奶中的鎂元素確實有一定的鎮靜效果， 這對一些人而言是有幫助的。
大約30%的患者反映，在睡前1小時適量喝溫牛奶有助於放松心情，從而更快入睡。
但前提是， 他們的腸胃對牛奶比較「友好」，不會出現腹脹等不適反應。
趙大夫特別強調：「 關鍵還是看個人體質，不能盲目跟風。」
為了讓李大林徹底理解， 趙大夫提供了一些具體的數據作為參考。
他提到的一項研究顯示，在測試的500名成年人中 ，有約40%的人在睡前喝牛奶後出現輕微的消化不良癥狀，如胃脹、反酸等。
而另一組喝了溫水或花草茶的受試者中， 只有15%的人出現類似不適。
可見，相比牛奶， 溫水或花草茶對大多數人的睡眠更有益處。
趙大夫提出了一些其他更實際的助眠建議 ，比如睡前30分鐘泡個熱水腳，可以促進血液迴圈，幫助放松全身神經。
或者做一些簡單的伸展運動， 比如貓式拉伸、前屈運動等，可以釋放身體的緊張感。
此外，趙大夫還特別提醒李大林盡量避免晚飯吃得過於油膩：
「太過油膩的食物會增加胃部負擔，從而影響睡眠品質。最好是吃些清淡易消化的食物。」
劉翠花聽得連連點頭，又忍不住問：「趙大夫， 那要是實在想喝點東西呢？」
趙大夫笑道： 「那就喝點花草茶吧，比如菊花茶、薰衣草茶等 ，這些都有鎮靜效果，且不含咖啡因，不會刺激大腦。
再者就是溫水或熱水， 這樣既能促進血液迴圈，也不增加腸胃負擔。」
李大林和劉翠花終於明白了，原來他們一直把「喝牛奶助眠」想得太簡單了。
李大林抿了抿嘴，問出了一個新問題： 「趙大夫，那是不是早上喝牛奶才是最好的選擇？」
針對這個問題，趙大夫詳細解釋道 ：「其實，早上喝牛奶確實比晚上更合適。
早晨是身體需要補充能量和營養的時候， 這時喝牛奶可以為身體提供豐富的蛋白質和鈣質，有助於增強活力。
而且，早上腸胃更有活力， 消化能力較強，不易出現脹氣或不適。
相反，晚上人體的新陳代謝速度降低 ，腸胃也需要休息，這時喝牛奶會增加負擔， 不利於消化。」
因此，牛奶作為一種營養豐富的飲品，更適合在白天飲用， 尤其是早餐時搭配全麥麵包、 燕麥片或水果，更能發揮其最佳營養效果。
最後，趙大夫提出了一個令人深思的問題 ：「既然牛奶在晚上喝不利於睡眠，那是不是所有乳制品都不適合在晚間食用呢？」
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參考資料
[1]研究表明:香蕉、牛奶和堅果有助睡眠[J].食品工業,2018,39(09):163.
