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一個有溫度、有活力、有味道、有回味的本地餐館

2022-11-20美食

食過返尋味!在中國不管哪個城市,要是沒有幾家拿得出手的老牌館子,都不好意思說自己有飲食文化。在牛頭魚莊西明店聚過一餐南寧本地菜後,小夥伴們一致認為不夠喉,所以今天換到魯班店繼續戰鬥。果然,最撫慰人心的記憶,還是家的味道。雖然點的是不同的菜品,但味道還是那麽舒服。

一個有溫度、有活力、有味道、有回味的本地餐館

魯班店大堂空間寬敞,幹凈整潔。墻上的京劇臉譜與古香古色的花鳥靠背椅,充滿了復古氣息,看得出老板在裝修設計方面下足了功夫。 雖然主打南寧本地菜,但也能吃出不輸給名菜的味道。精美的菜肴、香醇的美酒,熱情周到的服務員,顧客們聚集到這裏,有說有笑,仿佛在家中聚餐一樣隨意放松。

一個有溫度、有活力、有味道、有回味的本地餐館

第一登場的香撈豬手就鎮了,加入特別調變的醬汁直接攪拌撈起,肥瘦相間,爽脆有口感,感覺滿滿的膠原蛋白,鮮香開胃,空口吃也不會油膩,滿口的肉香。豬手沒有一點骨頭,Q彈爽滑,醬汁的鹹鮮味很足,皮爽肉緊實,天氣熱偏愛涼拌菜的小夥伴不可錯過。

一個有溫度、有活力、有味道、有回味的本地餐館

辣仔肥腸突出的就是「香」字。肥腸切得均勻,過油後用幹椒起味帶來一點辣感,既沒有腥味,又清清爽爽不油膩,味道香酥,而芫荽更提香味。

一個有溫度、有活力、有味道、有回味的本地餐館

上林八角扇雞貌似不起眼,其實這是養足了六個月的走地雞,在八角園裏長大,渴飲山泉水,餓吃小蟲草籽還有八角,雞肉都帶著淡淡的八角清香。淡黃色的雞皮泛著光亮,雞肉飽滿豐盈,迫不及待入口品嘗,肉質細嫩又有嚼頭,食之口齒留香。雞的雞味很足,這大概是大多數人對好吃的雞最高的評價,雞肉鮮美外皮軟滑,保留了雞的原汁原味、皮爽肉滑,兼具鮮美、清香而大受歡迎。聽說不少老顧客不僅愛來店裏堂食,還喜歡斬料回家慢慢吃咧。

一個有溫度、有活力、有味道、有回味的本地餐館
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