當前位置: 華文頭條 > 美食

紅茶拿鐵和奶茶的區別

2022-07-01美食

紅茶拿鐵和奶茶的區別

1、紅茶拿鐵和奶茶的制作方法不同

紅茶拿鐵則是仿照咖啡拿鐵的作法, 是用咖啡機或茶咖機來萃取濃縮茶汁, 然後再以高比例的奶泡沖入濃縮茶汁中, 讓奶沫與茶汁自然交融。

奶茶的制作方法是將茶泡(或煮)成茶汁, 然後將茶汁與奶和糖按比例混合, 透過搖杯或攪拌等方式, 或是直接將茶和糖(或其它香料, 鹽)等放入奶中煮制而成。

2、紅茶拿鐵和奶茶的原材料不同。

拿鐵本身是牛奶,其實是拿鐵咖啡的簡稱。紅茶拿鐵是由紅茶+牛奶而成的,而奶茶一般都是由錫蘭紅茶(粉末煮的那種不是茶葉沏的)+黑白淡奶(最常見的)。

3、紅茶拿鐵和奶茶的口感不同。

由於無需沖攪,紅茶拿鐵會保留有非常細膩和豐厚的奶泡。 比之於奶茶, 口感更顯柔滑, 味道上也顯得更清新淡雅。 而奶茶則味道濃烈醇厚, 口感更為粗獷些。