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隨處可見的石頭居然可以吃?且看小石頭華麗變身美食

2022-11-20美食

石頭這樣一種隨處可見的東西,相信大家不怎麽稀奇了,什麽小河裏,大石灘到處都是,河裏一撈一大把。

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這樣一種爛見的東西在我們生活中用處可不小,它可以拿來鋪地,也可以砌墻,好看一點的可以做成工藝品,可它還有一種用處我們鮮少知道,那就是做成美味的菜肴!是的你沒聽錯,它真的可以做成菜,可能有的朋友會很疑惑,石頭怎麽可以吃呢?那麽接下來小編就給大家介紹這一道石頭菜。

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這道菜的產地在湖北一個叫恩施的小地方,這裏是苗族和土家族的聚集地,是一個沒被開化且民風淳樸的地方,這裏有著美麗的高山和清流的小溪,小溪裏有數不盡的小鵝卵石,吃石頭是這裏的傳統,那麽這個傳統是怎麽下來的呢?

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這道菜名叫「嗦丟」意思是嗦了就丟掉,也就是常常味道,這道菜來源於老一輩,那時候生活條件很艱苦,人們很窮困,家裏買不起肉,有些甚至餓得不成樣子了,他們就把山中小溪裏的鵝卵石撿出來,混著香料炒著吃,只是嘗一嘗裏面的味道,然後再把石頭吐掉。有種望梅止渴的感覺。

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到後來人們條件好了之後,這道菜就成了這裏的特色,來旅遊的人通通都想來嘗試一下,也就變成了這裏的老傳統。

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那麽「嗦丟」的與做法究竟是怎樣的呢?

第一,從河裏撿20個左右的鵝卵石,清洗幹凈。

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第二,需要準備香菜,辣椒,鹽,花椒等香料,這個可以根據自己的喜好來定。

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第三,把石頭放進鍋裏和香料一起炒,這樣一道美味的石頭菜就完成了。

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做出來的「嗦丟」特別香辣,聞著很過癮,我們主要是吃它表面上的味,感覺有一種吃田螺的感覺,味道很是不錯。

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這麽棒一道菜,小夥伴們要不要也嘗試自己制作一下呢?把我們周圍不用的石頭也利用起來,讓它們物盡其用吧!