大家好,我是鍋碗瓢盆的美食生活,今天收拾屋子,發現了老公零花錢,買了食材,做了六道菜,可別小看這六道菜,絕對靠譜,如果有你喜歡的一種,歡迎關註點贊收藏。
第一道:清蒸鱸魚
肉質鮮嫩,鱸魚刺少,肉質香甜細膩。
制作方法:
1.鱸魚清洗幹凈,切塊放入蔥姜腌制半小時,熱水上鍋蒸8分鐘,去掉蔥姜,倒掉水分。
2.調料汁:一勺生抽、兩勺蒸魚豉油、少許熱水攪拌均勻,淋在魚上,加蔥絲、淋上熱油即可。
第二道:蒜薹炒魷魚
鮮香入味,蔬菜和海鮮的完美結合。
制作方法:
1.魷魚切段,冷水下鍋,加入蔥、姜、料酒、煮熟撈出,清洗幹凈備用。
2.蒜薹切段,鍋中倒油,油熱下入蒜、姜、幹辣椒爆香,加入一勺豆瓣醬、倒入魷魚,加入一勺米酒、少許鹽、少許雞精、少許孜然粒、一勺生抽、一勺蠔油,加入蒜薹翻炒片刻即可出鍋。
第三道:馬鈴薯牛肉丸
調料汁:一勺生抽、一勺蠔油、一勺豆瓣醬、一勺澱粉、少許白糖、半碗清水攪拌均勻。
第四道:紅燒雞爪
色澤誘人,味道鮮美。
制作方法:如下
第五道:木耳拌三絲
開胃解膩,很下飯。
調料汁:碗裏放入蒜泥、辣椒面、白芝麻、淋上熱油,放入兩勺生抽、兩勺醋、一勺蠔油、一勺白糖,攪拌均勻。
第六道:板栗馬蹄雞湯
湯鮮味美,驅寒暖胃。
制作方法簡單:
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