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盤點那些區域的特色水果,有什麽特別之處?(第一篇)

2024-10-02美食

1. 新疆阿克蘇冰糖心蘋果

地點:新疆阿克蘇地區

種植種類:以紅富士品種為主

種植面積:約 40 萬畝

阿克蘇地區光照充足,晝夜溫差大,有利於糖分的積累。加之天山雪水的灌溉,土壤肥沃,使得蘋果品質獨特。水果特點:果面光滑細膩,色澤光亮自然,皮薄肉厚,味甜汁多,含糖量高,果核部份糖分堆積成透明狀,形成獨特的「冰糖心」。為保證阿克蘇冰糖心蘋果的品質,阿克蘇冰糖心蘋果采摘上市時間嚴格控制在每年的10月25日霜凍期以後,這是控制阿克蘇蘋果品質的關鍵所在。

2. 河北趙縣雪花梨

地點:河北趙縣

種植種類:主要是雪花梨

種植面積:約 25 萬畝

趙縣氣候溫和,土壤肥沃,有著悠久的梨樹種植歷史和豐富的種植經驗。水果特點:果肉潔白如玉,似霜如雪,有大如拳,甜如蜜,脆如菱之說。具有個大、皮薄、汁多、味甜等特點。趙縣雪花梨果形端正,卵圓形或闊圓形,色澤鮮雅而有蠟質、具淺褐色斑點;果肉潔白如玉、似霜如雪,有冰糖味和特殊的怡人香氣。貯藏後,果皮漸呈金黃色。

3. 安徽碭山酥梨

地點:安徽碭山縣

種植種類:酥梨

種植面積:約 50 萬畝

碭山地處黃河故道,土壤疏松深厚,氣候條件適宜,是酥梨的優生區。水果特點:果大核小,黃亮型美,皮薄多汁,酥脆甘甜。碭山酥梨栽培歷史悠久,是中國傳統三大名梨之首,以其汁多味甜且具有潤肺止咳作用而馳名中外。碭山酥梨已有千年歷史,古時候作為貢梨上奉給朝廷。碭山酥梨不僅酥脆爽口,入口即化,營養價值與養生價值也極高,被形象的稱為:「果中甘露子,藥中聖醍醐」。2003年04月11日,原國家質檢總局批準對「碭山酥梨」實施原產地域產品保護。

4. 重慶奉節臍橙

地點:重慶奉節縣

種植種類:臍橙

種植面積:約 37 萬畝

奉節縣具有三峽庫區無台風、無凍害等獨特的生態優勢,以及富含鉀、硒元素的土地,成就了奉節臍橙的優良品質。水果特點:果形端正,顏色橙紅,表皮光滑,果肉細膩,汁多味濃,酸甜適度。奉節臍橙,艷麗橙紅而果大,圓滑細膩的肌膚透露著金色的光澤,脆嫩的肉質入口而化渣。奉節擁有三峽河谷長日照,接近積雪線下的斜坡逆溫層,中等空氣相對濕度,以及富含鉀硒元素的土地等生態優勢,受益於天然獨特的氣候條件,奉節臍橙以其「果形端正、顏色橙紅」的形態和「營養豐富、酸甜適度、脆嫩化渣、橙香味濃」的獨特風味而聞名。

5. 江蘇陽山水蜜桃

地點:江蘇無錫陽山鎮

種植種類:水蜜桃

種植面積:約 3.2 萬畝

陽山地區獨特的火山地質條件,土壤肥沃,氣候溫暖濕潤,非常適合水蜜桃生長。水果特點:陽山水蜜桃已有近七十年的栽培歷史,產於中國著名桃鄉江蘇無錫市陽山鎮。水蜜桃果形大、色澤美,皮韌易剝、香氣濃郁,汁多味甜,入口即化,有「水做的骨肉」美譽。

6. 湖南麻陽冰糖橙


地點:湖南麻陽苗族自治縣
種植種類:冰糖橙
種植面積:約 28.5 萬畝
麻陽地處副熱帶季風氣候區,陽光充足,雨量適中,土壤富含硒等微量元素。水果特點:果型端莊、色澤鮮艷、風味濃甜、肉質脆嫩。麻陽冰糖橙,俗稱冰糖包、冰糖柑,因含糖量高而得名,是湖南省黔陽縣 1965 年從普通甜橙實生變異中選出的地方良種。果實圓球形,果形端正,整齊,果面光滑,呈黃紅色,艷麗。

7. 江西尋烏蜜桔


地點:江西尋烏縣
種植種類:蜜桔
種植面積:約 26 萬畝
尋烏氣候溫暖濕潤,土壤肥沃,山地資源豐富,為蜜桔生長提供了良好條件。水果特點:蜜桔具有皮薄、色鮮、果型好、質脆化渣、清香無核、風味濃厚等特點。1996年,尋烏縣被國務院有關部門授予「中國蜜桔之鄉」的榮譽稱號。2006年11月31日,原國家質檢總局正式批準「尋烏蜜桔」實施地理標誌產品保護。

8. 陜西周至獼猴桃

地點:陜西周至縣

種植種類:獼猴桃

種植面積:約 43.2 萬畝

周至南依秦嶺,北瀕渭水,氣候溫和,雨量充沛,土壤肥沃,是獼猴桃的最佳適生區之一。水果特點:品種多樣,果肉鮮嫩,口感酸甜,營養豐富。周至獼猴桃的質地柔軟,味道被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食,故名獼猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名。品種多樣,其鮮果及加工品屢獲國際國內多項大獎,並遠銷26個國家和地區。2004年,周至獼猴桃取得了歐盟有機食品認證,從而開辟了周至獼猴桃走向世界的新紀元。

9. 山東肥城桃

地點:山東肥城市

種植種類:肥城桃

種植面積:約 10 萬畝

肥城地勢平坦,氣候溫和,土壤肥沃,水源充足,有著悠久的桃樹種植歷史。水果特點:果實肥大,外形美觀,果肉細嫩,汁多味甜。肥城桃簡稱「肥桃」,因產於山東省肥城市境內而得名。已有1100多年的栽培歷史。肥城桃果形端正、美觀,呈圓球型,果尖稍凸,縫合線深而明顯,梗窪深廣,兩半對稱。成熟後果面底色米黃色(部份陽面有紅暈)。果實肥大, 粘核,果肉乳白,肉質細嫩致密,柔軟多汁,口味甘甜。

10. 遼寧丹東草莓

地點:遼寧丹東

種植種類:草莓

種植面積:約 17 萬畝

東港屬於北溫帶濕潤地區大陸性季風氣候,冬無嚴寒,夏無酷暑,土壤肥沃,水質優良,適合草莓生長。水果特點:果實呈圓錐形或長圓錐形,色澤鮮艷,果肉細膩,口感香甜。丹東地區是遼東山地丘陵的一部份,屬長白山脈向西南延伸的支脈或余脈,有豐富的水資源,氣候濕潤,降雨充沛,光照有余,適合草莓生長,丹東草莓果實呈圓錐形或長圓錐形、橢圓形等,外形美觀、色澤亮麗,芳香濃郁,酸甜適口。

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