喝茶文化在中國已經有千年的歷史,茶品種類也繁多,那麽在日常的喝茶習慣中,我們有沒有犯一些錯誤呢?
好的喝茶習慣不僅養生,還可以更好的品味茶香,這些習慣來看看你都占了幾個?
好茶不會重復沖泡。
茶葉的等級從低到高是香茶、貢品、名貴、極品的四個等級,其中貢品的茶葉不會被重復沖泡。
貢品種類的茶葉葉片較小,再加上貢品是用高等級的茶樹進行采摘的,內含物質也是相對比較豐富的,所以說貢品茶在第二次沖泡的時候,味道很可能會變的十分濃郁。
其它的茶類在第二次沖泡的時候,味道就會變得相對不飽滿,這時候又喝到原本我們最喜歡的味道也是一種很大的挫折。
好的茶葉不應該被重復沖泡,我們可以在沖泡的時候將水量分為兩次加入。
在前一次是加入沸水將茶葉泡半分鐘,然後再加入剩下的一半熱水,這樣一來味道就會比起反復沖泡要好許多。
看時間不看茶色。
喝茶的時候觀察茶的顏色也許比聽時間更加準確,其實大多數人都犯了這樣一個錯誤,就是喝茶的時候看時間而不是看顏色。
很多人可能都是憑借著自己平日裏喝過多少次水,自己對各個茶品種的沖泡時間都有著清晰的辨別能力,所以在喝茶的時候,就直接對著時間看了。
但是我們要知道的是,我們喝茶只是憑借自己的感知力還不足夠,因為自己喝過很多杯之後,就會覺得自己抓住裏面的大致規律了。
其實只要你養成了習慣,在日後的生活中,你會覺得自己的判斷力越來越低,會逐漸變得懵懂無知。
我們現在建議的就是觀察顏色!
不同的產品在每次沖泡的時候,茶的顏色都是不同的,如果你覺得看時間難得記住的話,不妨為自己準備一張便簽,上面記著各個茶品種的顏色變化,你只要對著顏色就能輕松判斷出這泡茶適不適合飲用了。
聞香不看唇紋。
喜歡喝茶的人一定是清楚的,我們中國人不止喜歡喝茶,同時也喜歡品茶品評茶,因此對於唇紋也是十分重視的。
唇紋是指飲用我們泡出來的這杯茶之後,嘴唇上留下來殘留物所形成的痕跡。
有些人喜歡著重的去檢視一下這個唇紋。
對於重要的人士來說,這一招是相當不錯的,它能體現出我們的待人接物是十分周到細致的,對於各種場合也是相當註意的。
唇紋代表著我們的禮貌,也代表著我們的品位,同時也是對待他人的尊重。
可以確定的是,唇紋並不是我們檢查好壞的一種方式,對於許多名貴品種來說,唇紋清晰是好事,說明它們的氣息濃郁,而普通名都略顯模糊,並不代表不好。
聞香不看底湯。
我們喝完一杯好茶之後,通常會留下一部份底湯,會拿馨杯去聞一下,在觀賞,這個習慣好,但有不少人的做法則令人堪憂,很多人僅憑著所聞所須來看一杯茶是否好壞,但是飲用很大一部份都因為不夠細致而被錘死了!
實際上,底湯觀察的是泡出來的茶湯,其實和唇紋是一樣道理,是用來裝點生活環境的一種方式,無法作為參考標準;
實際上底湯真的只是用來表示心情的一種方法,如果想要更加準確的驗證好壞,以底湯觀察濃度顯然是不太可行的。
飲用揭盅才能更好的體會到一杯茶帶來的美妙,因此如果非常想要體會到底湯品質如何,大家建議飲用小品種或者新款進行嘗試比較合適,新款會原汁原味地保留著,只需要留少許,觀看一下色澤即可!
做好飲用習慣我們就會體會到更多美好的事物,所以要多多了解自己的行為哦!