哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裏，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人
第一次吃貢菜不記得是什麽時候，當時就覺得特別上頭，怎麽會有這麽爽脆又好吃的菜啊！因為它長得跟萵筍差不多，我又是不太喜歡吃萵筍的，所以看到它就以為是萵筍而主動忽略過去了，直到有一天在朋友家裏吃到，才知道貢菜原來跟萵筍的口感完全不一樣，最明顯的特別就是脆，又脆又嫩的那種，又帶點柔柔韌韌的爽脆，不是一折就斷那種，真的超級無敵好吃。
貢菜長得像萵筍，它跟萵筍屬於同一科，通常不直接吃，而是曬幹了做成貢菜幹吃，吃之前用清水浸泡一下，然後就可以用來涮火鍋，做涼拌菜，或者搭配各種肉類一起炒，炒熟以後也是脆的。
貢菜是典型的低熱量，高纖維蔬菜，四川老鄉們稱它是天然的瘦身菜，它能幫助我們的身體提高代謝，也能增加飽腹感，順便把身體裏的油脂和垃圾帶出去，從而起到減肥瘦身的效果，進入秋天女孩子們都愛美，喜歡穿漂亮的裙子，這時候就可以多吃些有助於減肥的食物。
貢菜除了減肥，還含有豐富的鈣質，谷維生素以及硒等重要元素，這些營養素能維持神經功能的正常執行，從而起到安神健腦的作用，它的多種維生素及抗氧化物質，有助於延緩衰老，改善皮膚狀態，在減肥的同時還能幫助女生美顏，因此秋天可以適當多吃一些，越吃越瘦。
【貢菜幹炒肉】
用料：貢菜幹適量，五花肉一塊，青紅辣椒適量，生姜一塊，大蒜兩粒，豆瓣醬一勺，生抽一勺，清水三勺，蠔油一勺，雞精少許，白砂糖少許。
步驟：
1，貢菜幹大約100克，用清水先浸泡半小時，常溫的水即可，然後撈出瀝幹水分，切成小段。
五花肉一小塊，切成薄片，青紅辣椒根據你能接受的辣度來，再把生姜切絲，大蒜拍扁切碎備用。
2，調料汁可以提前調配好，往碗裏加少許水，豆瓣醬，生抽，蠔油，雞精，白砂糖，鹽就根據實際情況決定放不放，這些調味料都有一定的鹹味，如果再單獨添加鹽可能會太鹹。
3，鍋中加入適量的油燒熱，下入五花肉片和姜蒜，爆出香味，把五花肉爆到微微焦黃的狀態，這樣香味也很濃。
4，然後把貢菜幹倒進來翻炒，調料汁因為提前調配好了，這裏直接倒進來就可以，就不需要一個個添加了。
5，炒好的貢菜盛出來即可食用，一次可以多炒一些，留著當小菜或者配白粥吃爽脆又可口。
小貼士：
貢菜幹不需要焯水，直接浸泡就可以了，焯水會破壞貢菜爽脆的口感；
鹽的用量和辣椒的用量都要根據自家人的喜好來，這個食譜裏我沒有單獨放鹽，因為各種調味料的鹹度足夠了，口味重的朋友可以加鹽加辣，吃起來超級過癮。
看到這裏了，美食的制作方法也就掌握的差不多了，接下來動動您發財的小手，歡迎給文章點贊，關註或者轉發。
