標題：快速制作蔥花火腿雞蛋軟餅：簡易早餐食譜
介紹：
這款蔥花火腿雞蛋軟餅不僅美味可口，而且制作過程簡便，成功率極高。它既可單獨食用，也可搭配各式蔬菜卷食，口感柔軟而有彈性。
食材：
- 中筋面粉 250克
- 清水 500克
- 雞蛋 2個
- 火腿腸 適量，切碎
- 蔥花 適量，切碎
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 五香粉 少許
制作步驟：
1. 將面粉和雞蛋放入容器中，用攪拌器攪拌均勻，形成面糊。
2. 加入切碎的火腿和蔥花，繼續攪拌，直至均勻分布。
3. 緩慢倒入清水，同時不斷攪拌，以防止面糊中出現顆粒。加入適量的鹽、雞精和五香粉，調整味道。
4. 預熱平底鍋，用中小火加熱。在鍋底刷上一層薄油，倒入面糊後迅速轉動鍋身，使面糊均勻分布在鍋底。
5. 當面糊表面凝固並出現氣泡，邊緣微微焦黃時，翻面繼續煎一分鐘，直至兩面金黃。
註意事項：
- 面粉和水的比例應為1:2，以確保面糊的適當稠度。
- 面糊下鍋後應立即轉動鍋身，迅速攤開面糊，以免面糊過早定型而難以推開。
- 整個煎餅過程應使用中小火，以免煎糊。每個餅的制作時間大約為兩分鐘。
此食譜旨在為忙碌的早晨提供一個快速而美味的早餐選擇。透過簡單的步驟和高品質的食材，您可以輕松制作出這款美味的蔥花火腿雞蛋軟餅。
